Csirke; ropogós kapribogyó új krumpli receptkel - BBC Good Food
Kombinálja a csirkecombot új burgonyával és kapribogyóval, hogy elkészítse ezt a gyors és könnyű hétköznapi ételt. Töltött olajbogyóval és citromhéjjal további extra oomph-t adhat hozzá
| alacsony | kcal | 411 |
| zsír | 18g | |
| telít | 3g | |
| szénhidrát | 35g | |
| cukrok | 2g | |
| rost | 5g | |
| fehérje | 24g | |
| só | 0,8 g |
Hozzávalók
- 250g új burgonya, felére csökkent
- 2 evőkanál sima liszt
- 2 teáskanál szárított oregánó
- 4 bőr nélküli és csontozatlan csirkecomb, felezve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál kapribogyót, lecsepegtetve és szárítva
- 65g töltött zöld olajbogyó
- ½ citrom, héjazott és lédús
- marék petrezselyem, nagyjából apróra vágva
- Pepbag paprikás saláta, tálaláshoz
Módszer
Forraljunk fel egy serpenyő sós vizet, és öntsük bele a burgonyát, forraljuk 8-10 percig, amíg főzünk, majd lecsepegtetjük.
Keverje össze a lisztet és az oreganót, majd dobja bele a csirkét. Tegye az olajat egy serpenyőbe erős lángon, és kb. 2 perc alatt ropogósra sütje a kapribogyót. Réses kanállal távolítsa el és tegye félre.
Csökkentse kissé a hőt, és adja hozzá a csirkét, majd 10 perc alatt aranysárgára sütjük. Tippelje a lecsepegtetett burgonyát az olajbogyóval együtt a serpenyőbe. 10 percig sütjük, amíg a csirke meg nem fő és kissé elszenesedik. Préselje ki a citromlevet, szórja szét kapribogyóval, petrezselyemmel és citromhéjjal, és tálalja a salátával.