Csirke sárgarépával és aszalt szilvával recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 2572,82 mg | (321,603%) |
| D-vitamin | 0 μg | (0%) |
| E-vitamin | 0,16 mg | (1%) |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) |
| B₂-vitamin | 0,69 mg | (63%) |
| Niacin | 58,21 mg | (485%) |
| B₆-vitamin | 1,88 mg | (134%) |
| Folsav | 25,8 μg | (9%) |
| Pantoténsav | 4,49 mg | (75%) |
| B₁₂-vitamin | 1,32 μg | (44%) |
| C vitamin | 953,94 mg | (1.004%) |
| Kálium | 1.141,6 mg | (29%) |
| Kalcium | 723,71 mg | (72%) |
| Magnézium | 99,66 mg | (33%) |
| Vas | 17,58 mg | (117%) |
| Cink | 6,96 mg | (87%) |
| Telített zsírsavak | 8,22 g | |
| Koleszterin | 350,76 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
A sárgarépa és aszalt szilva esetében: Az aszalt szilvát áztassa egyik napról a másikra. Másnap meghámozzuk a sárgarépát, hosszában negyedszerezzük és apróra vágjuk. Tegyük át egy nagy serpenyőbe az aszalt szilvával, az áztató folyadékkal és a citromszelettel együtt. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és pároljuk 30 percig.
Adjuk hozzá a sót és a cukrot, és lassú tűzön főzzük további 45 percig. Közben a csirke esetében: Öblítse le a csirkét és szárítsa meg. Vágja le a leves zöldségeket, öblítse le és aprítsa fel.
Forraljuk fel a csirkehúslevest, adjuk hozzá a leves zöldségeket és a csirkét, és lassú tűzön pároljuk 1-1 1/2 órán át. Vegye le a tűzről, és vegye ki a csirkehúst, dobja ki a csontokat és a bőrt.
Ha a sárgarépa és az aszalt szilva keveréke nagyon folyékony, a lisztet kevés vízzel felverjük, hozzáadjuk a sárgarépa keverékhez, és addig keverjük, amíg besűrűsödik. Díszítsük reszelt sárgarépával és petrezselyemmel és csirkével tálaljuk.