Csirke tészta miso leves recept - BBC Food

kevesebb, mint 30 perc

leves

Mindenki szereti a melegedő tál csirkelevest. Ez a misóval ízesített leves tökéletes egy könnyű egészséges ebédhez.

Ez az étkezés alacsony kalóriatartalmú, és adagonként 331 kcal, 26 g fehérjét, 42 g szénhidrátot (ebből 3,3 g cukrot), 6,7 g zsírt (ebből 1,5 g telítettet), 4 g rostot és 1,4 g sót tartalmaz.

Szeretné ezt később elkészíteni? Jelentkezzen be, hogy hozzáadja a kedvencekhez.

Sajnos nem tudjuk hozzáadni ezt a receptet a kedvenceihez, kérjük, próbálja újra később.

kevesebb, mint 30 perc

Hozzávalók

  • alacsony kalóriatartalmú főző spray
  • 5 cm/2db friss gyökér gyömbér, apróra vágva
  • 3 fokhagymagerezd, zúzva
  • csipet zúzott chili
  • 3 evőkanál miso paszta
  • 2 evőkanál lime juice
  • 200g/7oz finom tojástészta
  • 2 csirkemell, egyenként 125g/4½oz, vékonyra szeletelve
  • 125g/4hoz shiitake gomba, szeletelve
  • 70g/2½oz babakukorica apróra vágva
  • 200g/7oz cukortartó borsó, felére csökkent
  • 85g/3oz vízitorma, kemény szárak eltávolítva
  • szójaszósz, tálalásra

Módszer

Permetezzen be egy nagy lábasba olajat, és közepes lángon melegítse. Hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát és a chilit, és keverés közben 1 percig sütjük.

Adjunk hozzá 1,7 liter/3 korsó forrásban lévő vizet és forraljuk fel. Keverje hozzá a miso pasztát, a lime juice-t és a tésztát és főzze 1 percig. Fedjük le és tegyük félre.

Permetezzen meg egy nagy wokot vagy serpenyőt olajjal, és 2-3 perc alatt keverje meg a csirkét, a gombát és a csemegekukoricát. Hozzáadjuk a borsót és főzzük 2 percig, vagy amíg a csirke meg nem fő.

Tegyük át a levest 4 tálba, kanalazzuk rá a zöldségeket és a csirkét. A tetejét vízitorma és az oldalához szójaszószsal tálaljuk.