Csokoládé; A vörös hús árthat a tudományának, miért fedeznek fel sok táplálkozási tanulmányt

Írja be hozzáférési kódját az alábbi űrlapmezőbe.

Ha Ön Zinio, Nook, Kindle, Apple vagy Google Play előfizető, megadhatja a webhely hozzáférési kódját az előfizetői hozzáférés megszerzéséhez. Webhely-hozzáférési kódja a digitális kiadás Tartalomjegyzék oldalának jobb felső sarkában található.

Hírlevél

Iratkozzon fel e-mailes hírlevelünkre a legfrissebb tudományos hírekért

Által Gary Taubes, szerzője

Taubes a DISCOVER korábbi munkatársa. Háromszor elnyerte a Tudományos Írók Országos Szövetsége a Science in Society díját, és 1996–97-ig MIT Knight Science Journalism ösztöndíjat kapott. A bejegyzés módosított változata megjelent a oldalon Taubes blogja.

Az elmúlt néhány hét a szokásosnál kissé nagyobb kirobbanásnak számított a rendkívül hírértékű táplálkozási történetekről, amelyeket úgy lehetne jellemezni, mint a rossz újságírást a rossz tudományról. Az első egy jelentés volt a Harvard Közegészségügyi Iskolától, miszerint a húsevés nyilvánvalóan korai halált és betegségeket okoz (itt

táplálkozási kutató, és hús grillezése Shutterstockon keresztül; Cserkész lány poszterek az USA lány cserkészei által

---