Cukor; s Szerep az élelmiszerben - A Cukor Egyesület

Gondolj túl az édességen.

A cukor egy különleges összetevő, amely édességet és még sok minden mást biztosít. Meglepődött, hogy olyan ételekben találta meg, amelyek nem feltétlenül édesek? Ennek oka van. A cukor számos funkcionális tulajdonsággal rendelkezik, amelyek a savasság kiegyenlítésétől vagy az ömlesztett adagolástól a romlás megakadályozásáig terjednek. A receptek generációk óta használják, gyakran olyan okok miatt, amelyeknek kevés köze van édes ízéhez.

A CUKOR FUNKCIONÁLIS SZEREPE AZ ÉLELMISZEREKBEN AZ ÉDESSÉGEN TÚL

egyesület

Mindezen értékes funkciók mellett a cukrot nem lehet egyszerűen más összetevővel helyettesíteni. Sokoldalúsága páratlan - és ez csak az egyik oka annak, hogy szeretjük a cukrot.

Az elmúlt 20 évben a hozzáadott cukrok fogyasztása jelentősen csökkent az Egyesült Államokban.

A cukrot gyógyszerek, bioműanyagok és egyebek előállításában is használják. Fedezze fel a cukor számos felhasználását.