Diet, Microbiome and Health ScienceDirect
Kötet az Élelmiszer-biomérnöki munka kézikönyvében
Könyv • 2018
Alina Maria Holban és Alexandru Mihai Grumezescu
Kötet az Élelmiszer-biomérnöki munka kézikönyvében
Könyv • 2018
Alina Maria Holban és Alexandru Mihai Grumezescu
Böngésszen ebben a könyvben
Könyv leírása
Ossza meg ezt a könyvet
Tallózás a tartalom között
Tartalomjegyzék
Műveletek a kiválasztott fejezetekhez
A könyvről
Leírás
Diet, Microbiome and Health, 11. kötet, az Élelmiszer-biomérnöki kézikönyv sorozatban bemutatja a legfrissebb kutatásokat, amelyek segítik a tudósokat, kutatókat és hallgatókat az élelmiszeripar területén, hogy megértsék a belekben lévő különböző mikrobiális fajokat, miért fontosak az emberi fejlődés, az immunitás és az egészség szempontjából, és hogyan lehet ezt a megértést felhasználni az egészséges élelmiszerek létrehozására irányuló kutatás további előmozdításához. Ezenkívül a könyv olyan tanulmányokat tartalmaz, amelyek egyértelműen bemutatják, hogy az étrendi preferenciák és a társadalmi viselkedés miként befolyásolják jelentősen a bélben lévő mikrobiális fajok sokféleségét és azok számértékeit, amelyek egyensúlyba hozhatják az egészséget és a betegségeket.
Diet, Microbiome and Health, 11. kötet, az Élelmiszer-biomérnöki kézikönyv sorozatban bemutatja a legfrissebb kutatásokat, amelyek segítik a tudósokat, kutatókat és hallgatókat az élelmiszeripar területén, hogy megértsék a belekben lévő különböző mikrobiális fajokat, miért fontosak az emberi fejlődés, az immunitás és az egészség szempontjából, és hogyan lehet ezt a megértést felhasználni az egészséges élelmiszerek létrehozására irányuló kutatás további előmozdításához. Ezenkívül a könyv olyan tanulmányokat tartalmaz, amelyek egyértelműen bemutatják, hogy az étrendi preferenciák és a társadalmi viselkedés miként befolyásolják jelentősen a bélben lévő mikrobiális fajok sokféleségét és azok számértékeit, amelyek egyensúlyba hozhatják az egészséget és a betegségeket.