Diétás nekrotikus májdegeneráció előállítása amerikai Torula élesztő használatával - Klaus Schwarz, 1951
Cikk információk
∗ Speciális kutatási ösztöndíj keretében végzett kutatás, az U. S. Közegészségügyi Szolgálat.

Absztrakt
Amerikai torulaélesztő, ha a Vit. E-mentes étrend, étrendi nekrotikus májdegeneráció patkányokban, ugyanúgy, mint az európai élesztőknél. Más amerikai élesztő nem okozta a hibát. Az étrendben 30% torula élesztő mellett a máj degeneráció előfordulása 15 egymást követő kísérletben 100% volt, az átlagos túlélési idő 45,5 nap volt.
Az L-cisztin jelentősen csökkentette a hiba előfordulását; azonban még az 1,0% sem adott teljes védelmet, amikor a kiegészítés a 25. napon kezdődött. Öt mg% vit. E teljesen megakadályozta a hibát.
A máj nekrózisa 22–3 napos kísérleti periódus után nagyon hirtelen alakult ki, és veseműködéssel, erdei gyomorfekélyekkel, akut tüdőödémával és vérzéssel társult a tüdőben, a nyirokszövetekben és esetenként a bélben.
Köszönetet mondunk Mr. Louis E. Lowman és Mr. William Beane technikai segítségért.