Dió és szárított gyümölcs étcsokoládé kéreg recept
A táplálkozás legfontosabb jellemzői (adagonként)
Táplálkozási címke megjelenítése Táplálkozási címke elrejtése| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 109. |
| % Napi érték * | |
| Összes zsíradék 7g | 9% |
| Telített zsír 3g | 15% |
| Koleszterin 0mg | 0% |
| Nátrium 4mg | 0% |
| Összes szénhidrát 12g | 4% |
| Diétás rost 2g | 7% |
| Összes cukor 10g | |
| 9 g hozzáadott cukrot tartalmaz | 18% |
| Fehérje 2g | |
| D-vitamin 0mcg | 0% |
| Kalcium 12mg | 1% |
| Vas 1mg | 6% |
| Kálium 100mg | 2% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
Valószínűleg hozzászokott az összetevők cseréjéhez vagy kihagyásához egy szívből álló egészséges étel elkészítéséhez - az avokádó a vajhoz, a görög joghurt a krémsajthoz és a pulyka a marhahúshoz klasszikus példa. Ebben a receptben különféle édes és ropogós kedvenceket ad hozzá a sima régi csokoládé tápanyagsűrűségének növeléséhez.
Az étcsokoládéban található flavanolok előnyöket kínálnak a szíved számára, beleértve a gyulladásgátló antioxidánsokat is. Ezek sötétebb fajtákra koncentrálódnak, ezért a legjobb a sötét, keserédes vagy félédes csokoládé chips.
Legyen kreatív az öntetekkel. Célozzon összesen ötöt - három különféle diót és magot a rostokhoz és a szívnek megfelelő többszörösen telítetlen zsírokhoz, egyfajta cukor nélküli száraz gyümölcs a természetes édesség érdekében, és valami olyasmi, amire vágyik, legyen szó friss gránátalma arilról, kókuszreszelékről vagy valami más. Az alábbiakban néhány javaslatot kínálunk.
Hozzávalók
- 6 uncia sötét, keserédes vagy félédes csokoládé chips
- 1 evőkanál őrölt lenmag
- 1 evőkanál apróra vágott mandula
- 1 evőkanál cukrozatlan kókuszreszelék
- 1 evőkanál apróra vágott szárított barack
- 1 evőkanál nyers tökmag
- 2 evőkanál apróra vágott dió
- 2 evőkanál friss gránátalma aril (opcionális)
Készítmény
Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és enyhén bekenjük főző spray-vel. Félretesz, mellőz.
Egy kis tálban keverje össze az összes öntetét, és tegye félre.
Töltsön meg egy kis edényt kb. 2 centi vízzel, és forralja fel. Helyezzen egy hőálló tálat az edény fölé, és tegye bele a csokoládét, hagyja, hogy elolvadjon, miközben kevered egy gumilapáttal, hogy ne égjen el. Győződjön meg róla, hogy ezt alacsony hőfokon végzi. Addig folytatjuk, amíg az összes csokoládé meg nem olvad, majd vegyük le a hőt, és hagyjuk egy percig hűlni.
Öntsük az olvasztott csokoládét a sütőpapírra, és spatulával simítsuk át. Körülbelül 4x10 darabot kell készítenie.
Az önteteket szórjuk a csokoládéra.
Helyezze a kérget 1-2 órára a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön és megkeményedjen, majd darabokra törve élvezze. A maradékot légmentesen lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben.
Összetevői variációk és helyettesítések
Ez a recept meglehetősen sokoldalú, ha az öntetekről van szó. Kiválaszthatja a kívánt dióféléket, legyen szó dióról, manduláról vagy zúzott makadámiáról. Ami a magokat illeti, a népszerű lehetőségek közé tartozik a chia és a pepitas. Válasszon bármilyen száraz gyümölcsöt - alma korongokat, sárgabarackot, papayát, kivi, mangót, fagyasztva szárított epret, banán chipset. Csak győződjön meg arról, hogy nincs hozzáadott cukor. Végül, ha megtalálja őket, és nem túl drágák, a gránátalma arilok hozzáadása friss ízt és színt ad, valamint növeli a C-vitamint. Cukrozatlan kókuszpehely vagy egy további dió vagy mag is működik.
Mogyoróvajas változat esetén keverjen az olvasztott csokoládéba egy evőkanál porított mogyoróvajat a lenmag helyett, vagy melegítsen fel egy evőkanál tejszínes mogyoróvajat egy evőkanál vízzel, csorgasson bele a csokoládéba, miután elterült a pergamen papírt, és forgassa körbe egy késsel.
Főzési és tálalási tippek
Az utasítások DIY kettős brojler segítségével kerülnek felvázolásra. Használjon valódit, ha van. A csokoládét megolvaszthatja a mikrohullámú sütőben is, de a folyamat sokkal fárasztóbbá válik. Tegye ezt 10 másodpercenként, kevergetve mindegyik között.