Egészséges cukkini latkes a Hanuka számára - Étel; Táplálkozási Magazin

A hagyományos burgonya latkék a Hanuka egyik legismertebb és sajnos legkevésbé egészséges részei. Bár mindig van hely mérsékelten elkényeztetni az ünnepi ételeket, ez az egészségesebb pörgés a latkeken ugyanolyan finom ízt kínál, különféle táplálkozási előnyökkel kiegészítve. A cukkini latkék nemcsak rengeteg fehérjét, valamint A és C vitamint tartalmaznak, de négy latkéhoz kevesebb, mint 130 kalóriát tartalmaznak. Finom és táplálkozási erőmű - ez mindenki számára előnyös.

Latkes cukkini

16 latkét készít

Hozzávalók

• 1 csésze aprított cukkini
• 4 tojás
• ¼ csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1 evőkanál olívaolaj

Utasítás

1. A cukkínit aprítsa meg a sajt reszelő nagy lyukain. Sajtkendővel vagy papírtörlővel nyomja össze a felesleges nedvességet.
2. Egy tálban összekeverjük a cukkinit, a tojást, a lisztet és a fokhagymaporot, és jól megkeverjük. Melegítsen olajat egy serpenyőben közepes lángon. Csepegtesse a tésztát kanállal és főzze mindkét oldalát aranybarnára, oldalanként körülbelül 2–4 percig.

---