Egészséges Hacks magas rosttartalmú mézeskalács férfiak receptje

Magas rosttartalom és finomított cukormentes - nem fog tudni megállni az egyik ilyen egészséges mézeskalács férfinál (és nem is javasoljuk, hogy tegye).

Hozzávalók

• 2 3/4 csésze manduladag
• 1/2 teáskanál gluténmentes sütőpor
• 4-6 kimagozott dátum
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 ek őrölt szerecsendió
• 1/4 ek őrölt gyömbér
• 3 evőkanál makadámiaolaj
• 2 ½ tb juharszirup
• 1 teáskanál vaníliarész kivonat
• 1 tojásfehérje

Módszer

Melegítsük elő a sütőt 150 fokra.

Kombinálja a manduladarabot, a sütőport, a datolyát és a fűszereket egy konyhai robotgépben, és addig keverje, amíg az összetevők össze nem omlanak.

Adjunk hozzá olajat, juharszirupot, vaníliát és tojásfehérjét, és dolgozzuk újra, amíg puha tészta nem képződik.

Vigye át a tésztát egy zsírbiztos papírlapra, majd takarja le egy második zsírzáró papírlapra. Egy sodrófa segítségével kissé simítsa el (kb. 3 mm vastagságig), majd tegye egy órára hűtőbe, hogy a tészta szilárd legyen.

Ha kész, mézeskalácsvágóval formákra vágjuk, majd sütiket helyezünk egy sütőpapírral bélelt tepsire. 30 percig sütjük, vagy amíg aranysárga nem lesz, akkor vegyük ki a sütőből és tegyük félre kihűlni.

---