Egészséges receptek - töltött káposztaleves Johns Hopkins gyógyszer

Hozzávalók

1/2 font földi körbe

egészséges

1 tk. olivaolaj

1-1/2 csésze szeletelt hagyma

3 fokhagymagerezd, zúzva

2 csésze aprított káposzta

28 oz. lehet apró kockára vágott paradicsom, alacsony nátriumtartalom

14 oz. alacsony nátriumtartalmú marhahúsleves

3 csésze főtt barna rizs vagy más gabona, például árpa vagy köles

Útmutatások

Barna hús leves edényben. Ha szükséges, engedje le a zsírt. Adjunk hozzá olívaolajat, majd hagymát és fokhagymát, és rövid ideig pároljuk. Adjon hozzá aprított káposztát, és keverje tovább. Adjon hozzá paradicsomot, marhahúslevest és vizet. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és hagyja főzni körülbelül 10 percig forralva. Megszórjuk petrezselyemmel.

Tálaláshoz tegyen egy fél csésze főtt barna rizst vagy más választott szemet (árpa, köles, quinoa) egy nagy tálba. Merőkanál töltött káposztaleves gabona fölött. Szolgál.

6 adagot készít

Minden adag körülbelül 232 kalóriát, 6 g zsírt (2 g telített zsírt, transz-zsírmentes, 22 mg koleszterint), 369 mg nátriumot, 34 g szénhidrátot, 4 g élelmi rostot, 7 g cukrot és 12 g fehérjét tartalmaz.