Egyél a szivárványból; Stirfry - Egyenesen a gazda receptje; s Piac
Lehet, hogy nemrég hallott már az „Eating The Rainbow” kifejezésről, és kíváncsi volt, mi a fene ez a lényeg! (Tudom, hogy megtettem.) Nos, dióhéjban az „Eszik egy szivárványt” egyszerűen annyi, hogy naponta sokféle színes gyümölcsöt és zöldséget eszünk, hogy a testünk megkapja a szükséges tápanyagokat. A rostok, vitaminok és ásványi anyagok mellett ... az élénk színű zöldségek és gyümölcsök magas szintű fitokémiai anyagokat tartalmaznak - természetes növényi anyagokat, amelyekről úgy gondolják, hogy segítenek kivédeni a szívbetegségeket, a rákot és az öregedés hatásait.
További ötletek, amelyeket szeretni fog
A menstruációs görcsök az egyik leggyakoribb nőgyógyászati panasz a női lakosság körében. Egyes becslések szerint a főiskolás korúak több mint 80% -a. Olvasson tovább
Fotó: www.ruelala.com
A legintenzívebb színű termékekben a legmagasabb a fitokémiai anyagok szintje. A gazdag vörös paradicsomban és a ragyogó narancsban például több ilyen védőanyag van, mint a halvány jégsalátában. De mindegyik szín különféle egészségügyi előnyökkel jár, és egyik szín sem feltétlenül jobb a többinél, ezért van értelme megpróbálni minél többféle színt bevinni étrendünkbe.
Ez a keverős recept tökéletes módja a „szivárványfogyasztásnak”. Nem csak jól néz ki, de nagyon jó íze is van! És elkészítése meglehetősen egyszerű, csak egy kis szeletelésre van szükség. Ez egyben nagyszerű lehetőség arra, hogy kihasználja mindazokat a friss termékeket, amelyek bőségesen megtalálhatók a helyi gazda piacán ebben az évszakban!
„Egyél a szivárványból” Stirfry
- 3 evőkanál. fagyasztott narancslé koncentrátum
- 2 evőkanál. hoisin szósz
- 1 evőkanál. szója szósz
- ½ tk. sriracha forró mártás
- 2 teáskanál pirított szezámolaj
- ½ font zöldbab, félbevágva
- 1 csésze szeletelt vörös káposzta
- 1 15oz baba kukorica, leeresztve és leöblítve
- 1 kis piros paprika, szeletelve
- 1 csésze fagyasztott héjú edamame
- 1 8oz szeletelhet vízgesztenyét, lecsepegtetve
- 4 zöldhagyma, szeletelve
Először habverje össze a narancslé koncentrátumot, a hoisin szószt, a szójaszószt és a srirachát egy kis tálban, és tegye félre.
(Mellékjegyzet: Kérjük, ne ijedjen meg a szósz összetevőinek mennyiségétől! Ha mindez megvan a konyhájában, Tonna különféle ázsiai fogást készíthet, és ezek jó ideig eltartanak. !)
További ötletek, amelyeket szeretni fog
Mindig is szerettem az almát szinte bármilyen formában. Almalé, almaszósz, alma PIE!:-) De a múltban nem nagyon rajongtam a frissekért,. Olvasson tovább
Ezután melegítsük a szezámolajat egy nagy serpenyőben vagy wok-on nagy lángon. Ha a serpenyő forró, adjuk hozzá a felezett zöldbabot és főzzük 3 percig. Ezután adjunk hozzá kb. 3 evőkanál vizet, és főzzük további 3 percig, hogy elősegítsük a bab párolását.
Ezután adjuk hozzá a káposztát, a paprikát, az edamámot, a babakukoricát és a vízigesztenyét, és hagyjuk együtt főzni körülbelül 4 percig. Végül keverje hozzá a mártást és a zöldhagymát, és hagyja őket még egy percig főzni a zöldségekkel.
Ez a keverék kiválóan alkalmas önmagában könnyű ebédre vagy köretként, vagy barna rizs fölé is tálalhatjuk, hogy teljes ételt készítsünk belőle.
A National Health and Nutrition Examination egyik tanulmánya szerint az amerikaiak 80% -a nem eszik elég élénk árnyalatú gyümölcsöt és zöldséget. Szabaduljon meg a többségtől, és „egye meg a szivárványt” (és nem SKITTLES-re gondolok!)
Kezdje el felfedezni a helyi gazdák piacán vagy termelési részlegén elérhető választások szivárványát, és rengeteg vitaminnal és ásványi anyaggal, valamint finom ételekkel jutalmazza!