Ekadasi hajdina muffin étel
Nemrég tavasszal takarítottam az irodánkban (kút, őszi takarítás), és egy használaton kívüli szekrényben egy aktában találtam egy kézzel írt, fénymásolt oldalt, rajta egy recept. Nem tudom, hogy a recept mennyire sikeres, vagy akár honnan jött, de ide szerettem volna tenni, hátha bárki kipróbálhatja, és elmondhatja nekünk, hogy jó-e. Nagyra értékelném az ottani pékek és szakácsok javítási javaslatait is.
Frissítve 2012. március 9 .: Az egyik lelkes szakácsunk, az Food Channel csatornán, nemrégiben küldött nekünk képeket és jegyzeteket a recepttel kapcsolatos tapasztalatairól. Chitra Dasi készített egy fél adagot ezekből, és csak kb. 20 percig sütött a sütője miatt. Az eredményeket a fenti képen láthatja. (Nagyon köszönöm Chitra!) Kipróbálta már ezt a receptet?
Ekadasi hajdina muffin
Írta: Ismeretlen
Körülbelül 18 szokásos muffint készít
2 csésze hajdina liszt
2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 csésze olvasztott vaj
1 csésze szukanat vagy barna cukor
2 csésze almaszósz vagy tört érett banán
1/2 csésze joghurt
Csipet fahéj
1) Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
2) Szitáljuk össze a hajdina lisztet, a szódabikarbónát és a fahéjat; majd tegye félre.
3) A vajat, a szukanátot (vagy a barna cukrot), az almamártást (vagy a banánt) és a joghurtot simára keverjük. Öntsön száraz keveréket és keverje össze az összetevőket. A muffintésztának kissé darabosnak és tökéletlenül keveredőnek kell maradnia.
4) A tésztát kanalazzuk muffin formákba, és süssük kb. 25 percig, vagy amíg főzni nem fog. Helyezzen be egy fából készült fogpiszkálót, és többnyire tiszta lesz, amikor a muffin elkészül.
Megpróbálhatja szárított gyümölcsöt vagy diót is adni a tésztához, miután összekapcsolta a nedves és a száraz összetevőket.
A hajdina liszt a búzaliszt népszerű helyettesítője az Ekadasi-napokban, mivel nem gabona és így napokig engedélyezett, amikor gabonából böjtölnek.
Kérjük, próbálja ki ezt a receptet, és tudassa velünk, hogy működik, vagy nem működik az Ön számára. Ha sikerrel sikerül elérni ezt a receptet, akkor felkerül a receptek katalógusába itt az food.krishna.com oldalon.
Hozzászólások
Kedvenc gyerekeim
Kellemesen meglepődtem a muffinok kimenetelén. A gyerekeim általában nem szeretik az általam készített ekadasi édességeket, de imádták ezeket a muffinokat! Találd ki, hogy mostantól ezeket minden Ekadasiban elkészítem:)
1 csésze banánt és 1 csésze almaszószt használtam, és követtem a receptet a megállapításoknak megfelelően. Aztán behajtottam egy csésze szárított barackot, amelyet 1/2 órán át vízben áztattunk, és apró darabokra vágtam, és egy csésze apróra vágott dió fölött is.
Ezt a receptet boldogan fogadták.
Köszönöm a kiküldést.
Hajdina indiai nyelveken
Az indiai bhakták számára a hajdina az --
* कुट्टू/कुटू hindi nyelven, a régiótól függően