Elhízás és a szálloda személyzete A szállodák bűnösek; lookizmus és # Ingenta Connect

Cikk vásárlása:

Forrás: Vendéglátás és társadalom, 3. kötet, 2. szám, 2013. június 1., pp. 111–127 (17)

elhízás

Kiadó: Értelem

  • előző cikk
  • |
  • tartalomjegyzék megtekintése
  • |
  • következő cikk>
  • Absztrakt
  • Hivatkozások
  • Idézetek
  • Kiegészítő adatok
  • Cikk Média
  • Metrikák
  • Javaslatok

Dokumentum típus: Kutatási cikk

Társulások: 1: AUT Egyetem 2: Műszaki Egyetem

Megjelenés dátuma: 2013. június 1.

Vendéglátás és társadalom egy nemzetközi multidiszciplináris társadalomtudományi folyóirat, amely a vendéglátással foglalkozik, és feltárja annak összefüggéseit a szélesebb társadalmi és kulturális folyamatokkal és struktúrákkal. A folyóirat örömmel fogadja a különféle tudományterületek beadványait, és célja, hogy interaktív fórum legyen, amely kiterjeszti a tudás határait és hozzájárul a vendéglátás-társadalomtudomány irodalmához. Üdvözöljük azokat a cikkeket, amelyek ösztönzik a vitát, a vitát és az eszmecserét a tudományterületek között, valamint az áttekintő esszéket vagy rövid témaköröket, amelyek provokatívak és problémásak.