Étel mennyiségi táblázat Főzés egy tömeg számára

Ez az ételmennyiség táblázat megmutatja, hogy mennyi ételt kell vásárolni főzéshez 50 vagy annál nagyobb tömeg számára.

Ez élelmiszer mennyiség táblázata hozzávetőleges mennyiségű ételt jelent, amelyet meg kell vásárolnia, amikor 50 fős tömegnek főz. Az ételek jellemzőek arra, hogy mit lehet egy partin vagy étkezésen felszolgálni nagy tömeg számára.

Hogyan kell használni ezt az ételmennyiség-táblázatot:

Ez a táblázat 50 adag összegét tartalmazza. 25 fő esetén osszuk el a 2-vel jelölt mennyiséget. 100 esetén a szorzót 2-vel. Az összes adag kb. Kérjük, használja a legjobb megítélését.

Kávé (szabályos talaj)

Üdítők, puncs

Palackos víz

Kenyerek, rizs, tészta, bab

Tojás, rántott, omlett, frittatas

Vaj, kenyérért

Sajt, előételként vágva

2 evőkanál felvert

Baromfihús- Nyers mennyiség

Marha, bárány, sertés,
csont nélkül

Fűszerek, ízek és salátaöntetek

Zöldségek és gyümölcsök

Zöldségek, köretként, nyesetlenül tálalták, a legtöbb változat: brokkoli, káposzta, sárgarépa, padlizsán, zöldbab, gomba, spenót, cukkini; szeletelve, kockára vágva vagy egészben,

Friss16-20 font

Fagyott
Zöldbab, borsó, kukorica, spenót,
10 font

Zöldségek salátában vagy zöldségtálban tálalva , nyíratlan

Friss
Ilyenek például a karfiol, a sárgarépa, a gomba, a retek
4-6 font minden zöldséghez salátában/tálcában

---