Fasulia zöldbab és marhapörkölt recept
| 660 | Kalóriák |
| 29g | Zsír |
| 57г | Szénhidrát |
| 42g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 660 |
| % Napi érték * | |
| Összes zsír 29g | 38% |
| Telített zsír 10g | 52% |
| Koleszterin 106mg | 35% |
| Nátrium 198 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 57g | 21% |
| Diétás rost 6g | 20% |
| Fehérje 42g | |
| Kalcium 172mg | 13% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
A fasulia, néha fasolia szó, a libanoni kifejezés a vörös babra vonatkozik. Más közel-keleti országokban, például Egyiptomban és Törökországban azonban utalhat a zöldbabra is. A Fasulia pörkölt tehát hagyományosan egy kiadós, lassan főzött babétel, fűszerezett paradicsomszószban.
A pörkölt vegetáriánussá tehető úgy, hogy a marhahúst vagy bárányt teljesen elhagyja, és egyszerűen rizságyon vagy meleg lapos kenyér, például pita vagy naan felett tálalja. Meleg fűszerei és földes paradicsomszósz a fehérje nélkül is megnyugtató fogássá teszi, és természetesen mindig adhat hozzá néhány csicseriborsót. Ha azonban a hús beletartozik, ez egy kiadós előétel, amely jól alkalmazható hideg, téli napokon történő étkezésre.
Az olyan fűszerek, mint az őrölt kömény, a koriander és a szegfűbors, nemcsak az íz mélységét, hanem a csodálatos aromát is biztosítják, anélkül, hogy bármilyen hőt adnának hozzá, ami a közel-keleti ételekben gyakoribb. És ugyanolyan jól működnek a zöldbabbal és a paradicsommal, valamint a marhahússal vagy bárányhússal, így a vegetáriánus recept elkészítéséhez nem szükséges változtatni.
Hús hozzáadásakor a marhahús vagy a bárány ugyanolyan jól működik, így csak az a kérdés, amelyet Ön személy szerint jobban szeret. A kockás marhapörkölt húst meglehetősen könnyű megtalálni az összes szupermarketben és hentesüzletben. Bár a kockára vágott bárányt kissé ritkábban lehet találni, ennek továbbra is elérhetőnek kell lennie az összes hentesüzletben és sok nagy áruházláncban. Kérdezze meg a húspultnál, és valószínű, hogy képesek lesznek néhány bárányt pörkölt kockákra szánni. A lassú tűzhelyes párolás a mártásban csökkenti a bárány természetes játékosságát, de ha rajongó vagy, akkor is rengeteg ízt találsz.