Fogyókúrára alkalmas Az eddigi legkrémesebb, leggazdagabb sajttorta, egyszerűsítve ma
Január 21-i bejegyzésemben megosztottam egy sajttorta receptjét azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartanak. Ismét visszatérve a diétámra, megváltoztattam a receptet, megkönnyítve az elkészítését, és megváltoztattam a méretét egy kompaktabb sajttortára. Természetesen elkészítheti ezt teljes zsír- és cukorverzióként. De diétás süteményként a Splendát vagy a Steviát használom, az Ön választása szerint.
Hihetetlenül gazdag étrendű (alacsony szénhidráttartalmú) sajttorta
Itt van a torta új verziója.
Krémsajt és gazda sajt sajttorta
6 uncia gazda sajt (kapható a Whole Foods-nál)
3 db 8 uncia csomag krémsajt, szobahőmérsékleten
3/4 csésze cukorhelyettesítő
3 nagy tojás, szobahőmérsékleten
1 tojássárgája, szobahőmérsékleten
1 teáskanál friss citromlé
1 teáskanál vanília kivonat, vagy több ízlés szerint
2/3 csésze tejföl
2/3 csésze nehéz tejszín
Mennyei szelet ultra krémes diétás sajttorta
Készítsen elő egy 8 hüvelykes rugós formájú serpenyőt főzőspray bevonásával; az alját kibéleljük egy sütőpapírral, hogy az illeszkedjen a főző spray-vel. Tekerje be a serpenyő alját fóliával, hogy megakadályozza a vízfürdőből származó víz beszivárgását. Félretesz, mellőz.
A sajtokat és a cukorpótlót egy állványkeverő munkaedényében közepes sebességgel krémezzük, amíg jól össze nem keveredik és sima lesz.
Adja hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes adagolás után jól verje fel. Verje be a sárgáját.
Verjük bele a citromlevet és a vanília kivonatot. Közepes alacsony sebességgel verje bele a tejfölt és a tejszínt, amíg jól el nem keveredik.
Öntsük a rugós formájú serpenyőbe, 3/4-ig megtöltve. Lehet, hogy van egy kis töltelék maradéka.
Tegye az edényt egy nagy serpenyőbe, amelynek tetejére félúton forró víz érkezik. Óvatosan tegye a sütőbe és egy órán át süsse. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja pihenni (az ajtó kinyitása nélkül) 45 percig.
Vegye ki a sütőből és vegye ki a vízfürdőből. Hagyjuk állni szobahőmérsékleten, majd tálalás előtt legalább 4 órán át hűtőszekrényben hagyjuk