Füstölt lazac céklával; vodka crème fraîche recept - BBC Good Food
A vodka eltalálása új előnyt kölcsönöz ennek a klasszikusnak. Tálaljon egy vodkával a teljes hatás érdekében
| kcal | 189 | |
| zsír | 15g | |
| telít | 9g | |
| szénhidrát | 5g | |
| cukrok | 5g | |
| rost | 1g | |
| fehérje | 8g | |
| alacsony | só | 1.37г |
Hozzávalók
- 200ml cső friss tejszín
- 3 teáskanál vodka
- 2 teáskanál forró tormamártás
- 6 szelet füstölt lazac
- 250 g-os kiszerelés kicsi, főtt cékla (nem ecetes), vékonyra szeletelve, majd felaprítva
- lazac kaviár (opcionális)
- kevés kicsi, szakadt kaporág
Módszer
Verjük fel a krémet a vodkával és egy kis ízesítővel, amíg megtartja az alakját, majd keverjük hozzá a tormát. Hűtsük be a hűtőben.
Fektesse a lazacszeleteket a tányérok fölé, majd tegye a tetejére a céklát és egy kanál krémet. Tetejére tegye a lazac kaviárt, ha használja, majd szórja szét a kaporral. Daráljon rá egy kevés fekete borsot és tálalja.
Recept a Good Food magazinból, 2007. december