Füstölt pisztráng; uborka nyitott szendvics recept - BBC Good Food
Ez a friss és egészséges ebédidõ egy pillanat alatt készen áll
| kcal | 268 | |
| zsír | 7g | |
| telít | 2g | |
| szénhidrát | 25g | |
| cukrok | 5g | |
| rost | 3g | |
| fehérje | 29g | |
| alacsony | só | 1,3 g |
Hozzávalók
- 125 g-os bőr nélküli forró füstölt pisztrángfilé
- ½ 250 g-os kádkvarka
- ½-1 teáskanál tormamártás
- facsarjon citromlevet
- 2 vastag szelet magtár kenyér
- ¼ uborka, szeletelve
- 25g vízitorma
- 2 marék meggyparadicsom, tálalásra
Módszer
Pelyhesítsük a halakat egy nagy tálba, majd ízlés szerint keverjük hozzá a kvarkot és a tormát. Fűszerezzük fekete borssal és egy sajt citromlével.
Pirítsd meg a kenyeret, majd mindegyik darab tetejét uborka szeletekkel és vízitorma segítségével. Mindegyik tetejére kanalazzuk a pisztráng felét, az oldalán pedig félbevágott koktélparadicsommal tálaljuk.
RECEPT TIPPEK
A Quark zsírszegény, alacsony sótartalmú, lágy sajt. Használhat könnyű lágy sajtot vagy félzsíros friss tejszínt is.
A pisztráng mesés hal. Kedves, finom íze van, és bár ezeknek a fontos omega-3 olajoknak kiváló forrása, a lazac kalóriáinak csak egyharmadát tartalmazza.
Recept a Good Food magazinból, 2009. augusztus