Fűszeres grillezett padlizsán recept - Hogyan lehet grillezni padlizsánt

Tele rostokkal, káliummal és antioxidánsokkal, ez az alacsony kalóriatartalmú recept tökéletes a következő grillhez.

grillezett

Nézze meg az Egészséges Keto szakácskönyvünket további keto-barát receptekért, mint ez!

közepes padlizsán (egyenként kb. 1 font), hosszában 1⁄2 hüvelyk vastagra szeletelve

cayenne kóser só

friss citromlé

vörösborecet

tarka cseresznye
vagy szőlőparadicsom, felezve

apró Fresno chilik vagy más forró chilek, apróra vágva

csomagolt friss mentalevél, apróra vágva, plusz még tálaláshoz

alacsony zsírtartalmú görög joghurt

  1. Melegítsük a grillet közepesre. Kenje meg a padlizsánt 3 evőkanál olajjal, majd ízesítse korianderrel, cayenne-nel és 1⁄4 ek sóval. Grillezzük puhára, 10–12 percig.
  2. Közben egy közepes tálban habverővel keverje össze a citromlevet, az ecetet, a maradék evőkanál olajat és 1⁄2 ek sót; hajtogassuk bele a paradicsomot, a chilit és a mentát.
  3. Rendezzen padlizsánt egy nagy tálra; tetejére paradicsomsalátát. Habverjük össze a joghurtot és a tejet, és csorgassuk át a zöldségekkel. Kívánt esetben meghintjük mentalevéllel.

TÁPLÁLKOZÁS (adagonként) 141 kalória, 3 g fehérje, 12 g szénhidrát, 5 g rost, 6 g cukor (0 g hozzáadott cukor), 10 g zsír (1,5 g telített zsír), 1 mg koleszterin, 308 mg nátrium