Fűszeres vörös káposzta Beacon egészségügyi rendszer
Tálalási méret Körülbelül 1 1/2 csésze
Kalória 148
| Mennyiség adagonként | ||
| Nyom | ||
| Nyom | ||
| 0,5 g | ||
| 35 mg | ||
| 0 mg | ||
| 6 g | ||
| 3 g | ||
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően:
| Kevesebb, mint | 65g | 80g |
| Kevesebb, mint | 20g | 25g |
| Kevesebb, mint | 300mg | 300 mg |
| Kevesebb, mint | 2400mg | 2400mg |
| 300g | 375г | |
| 25g | 30g |
Kalória/gramm:
Zsír 9 • Szénhidrát 4 • Fehérje 4
A vörös káposzta keményebb állagú és kissé édesebb ízű, mint a zöld káposzta.
Hozzávalók
- 1 1/2 font vörös káposzta, maggal, negyedelve és aprítva (kb. 10 csésze)
- 2 közepes hagyma, apróra vágva (kb. 1 1/2 csésze)
- 1 torta alma, magos, hámozott és apróra vágott (kb. 1 csésze)
- 1 csésze kimagozott aszalt szilva, apróra vágva
- 1 fokhagymagerezd, zúzva
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál koriandermag
- 2 evőkanál vörösborecet
- Őrölt szerecsendió, ízlés szerint
- 1/2 csésze víz
Útmutatások
Egy nagy edénybe tegye az összes hozzávalót. Keverje össze, hogy alaposan összekeverje. Fedjük le és főzzük gyakran kevergetve, közepes lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 1 órán át. Szükség esetén adjon hozzá vizet, hogy megakadályozza a káposzta kiszáradását. Tegyük át egy tálba, és melegen vagy hidegen tálaljuk.