Garnélarák Ceviche recept egészséges lépések fogyás központ

ceviche
A Ceviche egy friss, nyers halból készült tenger gyümölcsei étel, amelyet citrom- vagy lime-lében gyógyítanak. Néhány óra leforgása alatt a citruslé hőforrás nélkül kezdi „főzni” a tenger gyümölcseit.

Garnélarákos Ceviche receptünk a tipikus ceviche készítmény RÖVIDÍTETT változata, ezért főzésre, majd azonnali hűtésre hívja fel a garnélarákot jégfürdőben. Az elkészítés során a tenger gyümölcseit nem nyersen szolgálják fel, és percek, hanem órák alatt elkészíthetők.

Garnélarák Ceviche

Szerző: Brenna Masi @ Egészséges lépések

Hozzávalók:

2 font nyers garnélarák, bepisilt és deveined

2 perzsa uborka apróra vágva

15 meggyparadicsom, negyedekre vágva

2 avokádó kockára vágva

1 jalapeno, darálva

2 gerezd fokhagyma, darálva

1/8 csésze koriander

só, bors

Útvonalterv:

Forraljon fel egy kis edény vizet. Adjuk hozzá a nyers, bepisilt és kikészített garnélarákot; forraljuk 2-3 percig, vagy amíg rózsaszínű nem lesz. Lecsepegtetjük, és a főtt garnélarákot áttesszük egy tál hideg jeges vízbe, hogy leállítsuk a főzési folyamatot és lehűljön. Miután a garnélarák kihűlt, lecsepegtetjük és egy kis tálba tesszük.

A kihűlt garnélarák tálához adjunk uborkát, paradicsomot, avokádót, jalapeñót, fokhagymát, lime-t, koriandert, sót és borsot. Keverjük össze. Tálaljuk és élvezzük!