Garnélarák; rák koktél saláta poharak receptje - BBC Good Food
Tálaljon tenger gyümölcseit egy tálon, és hagyja, hogy mindenki elkészítse saját kis garnélarákos koktél falatait a tökéletes vacsora előétel vagy szendvics elkészítéséhez
| kcal | 162 |
| zsír | 10 g |
| telít | 2 év |
| szénhidrát | 5 g |
| cukrok | 5 g |
| rost | 2 év |
| fehérje | 12 g |
| só | 1,3 g |
Hozzávalók
A marie rose szószhoz
- 4 evőkanál majonéz
- 3 evőkanál paradicsomos ketchup
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- gyümölcslé és héja 1 citrom
- csipet cayenne
A paradicsomos salzához
- 4 paradicsom, leszedve és apróra vágva
- 1 kis lilahagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál Tabasco
Kiszolgálni
- 3 Kis Gem saláta, levelek elválasztva
- 300 g főtt és hámozott garnélarák (királyrák és kis észak-atlanti garnélarák keverékét használtuk)
- 200g fehér rákhús
- ½ csomó metélőhagyma, kivágva
- citrom ék, tálalásra (opcionális)
Módszer
Keverje össze a Marie Rose szósz összes hozzávalóját, és tegye félre a hűtőszekrénybe. Ugyanezt tegye a paradicsomos salsa hozzávalóival is. Ezeket legfeljebb 24 órán át hűthetjük.
Rendezze a saláta leveleket, garnélarákot, rákot és metélőhagymát külön tálkákba. Tegyen mindent az asztalra egy halom citrommal.
Az asztalnál adjunk hozzá néhány garnélát és rákot a saláta leveleihez, kanalazzunk rá néhány paradicsomos salsa és Marie Rose szószt, majd szórjuk át néhány metélőhagymával. Ha tetszik, nyomja össze egy kevés citromlével.
Jól megy
Recept a Good Food magazinból, 2014. december