Gluténmentes étrend a lengyelországi börtönökben Tápanyagtartalom és az étrendi referencia megvalósítása

Hovatartozások

  • 1 Testnevelés és sport tanulmány, Wroclawi Orvostudományi Egyetem, 51-601 Wroclaw, Lengyelország.
  • 2 Növényi élelmiszer-technológiai és gasztronómiai tanszék, Élelmiszertudományi és Biotechnológiai Kar, Élettudományi Egyetem, Lublin, 20-704 Lublin, Lengyelország.
  • 3 Alkalmazott matematika és informatika tanszék, Gyártástechnikai Kar, Élettudományi Egyetem, Lublin, 20-612 Lublin, Lengyelország.
  • PMID: 32947787
  • PMCID: PMC7551281
  • DOI: 10.3390/nu12092829
Ingyenes PMC cikk

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 Testnevelés és sport tanulmány, Wroclawi Orvostudományi Egyetem, 51-601 Wroclaw, Lengyelország.
  • 2 Növényi élelmiszer-technológiai és gasztronómiai tanszék, Élelmiszertudományi és Biotechnológiai Kar, Élettudományi Egyetem, Lublin, 20-704 Lublin, Lengyelország.
  • 3 Alkalmazott matematika és informatika tanszék, Gyártástechnikai Kar, Élettudományi Egyetem, Lublin, 20-612 Lublin, Lengyelország.

Absztrakt

Kulcsszavak: coeliakia; étrendi referencia bevitel; gluténmentes étrend; börtöndiéták.

étrend

Összeférhetetlenségi nyilatkozat

A szerzők kijelentik, hogy nincs összeférhetetlenség.