Gomba; krumplileves recept - BBC Good Food
A vargányagomba ennek az egészséges levesnek igazi umami ízt ad. Öntsön egy lombikba melegítő, alacsony kalóriatartalmú ebédhez, amelyet munkához vihet
| alacsony | kcal | 315 |
| alacsony | zsír | 15g |
| telít | 2g | |
| szénhidrát | 33g | |
| cukrok | 17g | |
| rost | 9g | |
| fehérje | 12g | |
| só | 0,3 g |
Hozzávalók
- 1 evőkanál repceolaj
- 2 nagy hagyma, felezve és vékonyra szeletelve
- 20g szárított vargánya
- 3 teáskanál zöldségleves por
- 300g gesztenye gomba apróra vágva
- 3 fokhagymagerezd, apróra reszelve
- 300g burgonya, apróra vágva
- 2 teáskanál friss kakukkfű
- 4 sárgarépa, apróra vágva
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 8 ek bio joghurt
- 55g diós darab
Módszer
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben. Tippelje bele a hagymát, és 10 percig pirítsa aranyszínűvé. Közben öntsön 1,2 liter forrásban lévő vizet a szárított gombára, és keverje bele az erényt.
Adja hozzá a serpenyőbe a friss gombát és fokhagymát a burgonyával, kakukkfűvel és sárgarépával, és pirítsa addig, amíg a gomba megpuhul és elkezd barnulni.
Öntsük hozzá a szárított gombát és az alaplét, fedjük le az edényt, és hagyjuk 20 percig párolni. Keverje hozzá a petrezselymet és a borsot. Tálakba öntjük, és mindegyik adagot 2 evőkanál joghurttal és a dió negyedével tálaljuk. A többit lehűthetjük és másnap felmelegíthetjük.
RECEPT TIPPEK
FELIRATKOZZA EGÉSZSÉGES Étrend-tervünkre
Ez a recept az ingyenes egészséges táplálkozási tervünk része. Regisztráljon még ma, és hét napig küldünk háromszor tesztelt, táplálkozás szempontjából optimalizált recepteket, valamint szakértői tippeket, amelyek segítenek a legjobban kinézni és érezni magukat.
Jól megy
Recept a Good Food magazinból, 2018. január