Gomba vs vesebab
Először vessünk egy pillantást a makrókra. Ezek mindegyike grammban van feltüntetve, és a szokásos módon 200 kalóriára normalizálva az egyszerű összehasonlítás érdekében, ezért mindig összehasonlítjuk az almát az almával.
| Tápláló | gomba | vörös bab |
| Fehérje | 16g | 14g |
| Szénhidrát | 38g | 36g |
| Rost | 16g | 15g |
| Zsír | 3g | 0g |
| Monounsat. Zsír | 0g | 0g |
| Polyunsat. Zsír | 1g | 0g |
| Telített zsír | 0g | 0g |
Ezután vessünk egy pillantást a Vitamin sűrűségre. Ezeket az értékeket az ajánlott napi bevitel százalékos egységeiben adják meg. És mivel 200 kalóriát mutatunk, ez azt jelenti, hogy minden 10% feletti érték jó.
| Tápláló | gomba | vörös bab |
| Kolin | 34% | 0% |
| A-vitamin | 0% | 0% |
| C vitamin | 38% | 4% |
| E-vitamin | 1% | 1% |
| K-vitamin | 0% | 14% |
A gombákban lényegesen több a C-vitamin, mint a vesebabban. A vesebab lényegesen több K-vitamint tartalmaz, mint a gomba. A gomba jó C-vitamin, magnézium forrás. A gomba nagyszerű forrása a tiamin, a B6-vitamin, a kálium, a cink. A gomba kiváló riboflavin, niacin, pantoténsav, foszfor, vas forrása. A vesebab jó forrása a tiaminnak, a B6-vitaminnak, a káliumnak, a magnéziumnak. A vesebab nagyszerű foszforforrás, vas.
És itt látjuk a B-vitaminokat: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin)
| Tápláló | gomba | vörös bab |
| B1-vitamin | 52% | 32% |
| B2-vitamin | 195% | 12% |
| B3-vitamin | 266% | 10% |
| B5-vitamin | 309% | 9% |
| B6-vitamin | 62% | 22% |
| B12-vitamin | 0% | 0% |
Most nézzük meg az ásványi sűrűséget. Itt sok fontos elektrolit és ásványi anyag van. Ismét az egységek az RDI százalékában vannak megadva, ezért ennél a 200 kalóriánál a 10% feletti bármit kiszolgáló kalkuláció magasnak tekinthető.