Gombóc sajttal és gyógynövénytöltelékkel Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 243,55 mg | (30,444%) |
| D-vitamin | 1,32 μg | (7%) |
| E-vitamin | 3,67 mg | (31%) |
| B₁-vitamin | 0,27 mg | (27%) |
| B₂-vitamin | 0,55 mg | (50%) |
| Niacin | 4,98 mg | (42%) |
| B₆-vitamin | 0,09 mg | (6%) |
| Folsav | 52,63 μg | (18%) |
| Pantoténsav | 0,33 mg | (6%) |
| Biotin | 4,8 μg | (11%) |
| B₁₂-vitamin | 1,65 μg | (55%) |
| C vitamin | 6,21 mg | (7%) |
| Kálium | 328,08 mg | (8%) |
| Kalcium | 135,84 mg | (14%) |
| Magnézium | 10,5 mg | (4%) |
| Vas | 2,99 mg | (20%) |
| Jód | 70,85 μg | (35%) |
| Cink | 0,6 mg | (8%) |
| Telített zsírsavak | 9,17 g | |
| Koleszterin | 151,03 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
A tésztához: A lisztet összekeverjük a tojással, a sóval és az olívaolajjal. Jól összegyúrjuk, letakarjuk ruhával, és kb. 30 percig pihentetjük.
A töltelékhez: Egy tálban keverje össze a túrót, a morzsát, a gyógynövényeket és a tojást. Fűszerezzük sóval és borssal.
Összeszerelés: Tegye a tésztát enyhén lisztezett munkafelületre, és sodrófával tekerje ki a lehető legvékonyabbra (a tészta géppel a 6. tekercs beállításához). Vágja a tésztát négyzetekre, mindegyik körülbelül 8 cm hosszú legyen, és tegyen egy teáskanálnyi tölteléket minden négyzet közepére. Hajtsa át a tésztát háromszögre, és nyomja le jól, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szélei lezáródtak.
Főzzük a gombócokat egy edényben forrásban lévő sós vízben körülbelül 10 percig. Vegye le és ürítse ki jól.
Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, és 2-3 perc alatt megsütjük a gombócokat. Metélőhagymával díszítve tálaljuk.