Gyömbéres csirke tésztaleves Beacon Health System
Tálalási méret Körülbelül 1 1/4 csésze
Kalória 185
| Mennyiség adagonként | ||
| 2 év | ||
| 1 g | ||
| 5 g | ||
| 223 mg | ||
| 41 mg | ||
| 2 év | ||
| 19 éves | ||
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően:
| Kevesebb, mint | 65g | 80g |
| Kevesebb, mint | 20g | 25g |
| Kevesebb, mint | 300mg | 300 mg |
| Kevesebb, mint | 2400mg | 2400mg |
| 300g | 375г | |
| 25g | 30g |
Kalória/gramm:
Zsír 9 • Szénhidrát 4 • Fehérje 4
Ez a recept ázsiai alapanyagokat (gyömbér, edamame, soba tészta, koriander) és ízt hoz a csirkés tészta levesbe.
Hozzávalók
- 3 uncia szárított soba tészta
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy sárga hagyma apróra vágva (1 csésze)
- 1 evőkanál hámozott és darált friss gyömbér
- 1 sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, darálva
- 4 csésze sózatlan csirkehúsleves vagy húsleves
- 2 evőkanál csökkentett nátrium-szójaszósz
- 1 font bőr nélküli, kicsontozott csirkemell, apróra vágva
- 1 csésze héjú edamame
- 1 csésze sima tej (szója tej)
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander (friss koriander)
Útmutatások
Felforralunk egy serpenyőt 3/4 teli vízzel, hozzáadjuk a tésztát és kb. 5 percig főzzük, amíg csak megpuhul. Lecsepegtetjük és félretesszük, amíg szükséges.
Egy nagy serpenyőben melegítse az olívaolajat közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, és puhára és áttetszőre pároljuk, körülbelül 4 percig. Hozzáadjuk a gyömbért és a sárgarépát, és 1 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a fokhagymát, és 30 másodpercig pirítsuk; ne hagyja a fokhagymát barnulni. Hozzáadjuk az alaplét és a szójaszószt, és felforraljuk. Adja hozzá a csirkét és az edamame-et, majd forralja vissza. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra és párolja addig, amíg a csirke meg nem fő és az edamame megpuhul, kb. 4 percig. Adja hozzá a soba tésztát és a szójatejet, és főzze, amíg át nem melegszik; ne hagyd forrni.
Vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje bele a koriandert. Merőkanál leves melegített egyes tálakba, és azonnal tálaljuk.