Házi party gyűrűk - klasszikus brit keksz (süti) - Christina; Cucinával
2018. szeptember 19. | 15 megjegyzés
A házi készítésű gyűrűk felidézik a boldog, születésnapi partik emlékeit azok számára, akik az Egyesült Királyságban nőttünk fel. Ez a házi változat egészségesebb módon veszi át a receptet gyermekei és unokái számára.
Ha az Egyesült Királyságban nőtt fel, ezekre a pasztell színű kekszekre nincs szükség magyarázatra. Azonban, mivel tudom, hogy sokan nem az Egyesült Királyságból származnak, ezek a gyerekek születésnapi partiján (vannak?).
Miért ne? „Party Rings” -nek hívják őket!
Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.
A lányom pár évvel ezelőtt adott nekem egy brit kekszvágó szettet a születésnapomra, mert tudta, hogy az Amazonon figyeltem őket. Már feltettem a Bourbon keksz receptjét a vágó segítségével.
Már megosztottam a pudingkrémek receptjét, mire ő megvásárolta őket nekem, de éppen hengerelt és préselt verziót készítettem. Még hozzá kell adnom ezekről a kekszekről készült fényképeket, amikor a hagyományos formájú vágóval készültek.
A következő a Party Rings (és utoljára Jammy Dodgers lesz)!
Ezek lényegében cukormázak, amelyek jegesedéssel vannak bevonva. Hadd mutassam meg, hogyan kell pontosan elkészíteni őket.
Házi party gyűrűk (brit kekszek)
- 1 csésze (8 oz) jó minőségű sós vaj, lágyítva
- 1/2 csésze (4 oz) cukor
- 2 csésze (10 oz) jó minőségű, szitált, univerzális liszt
- 3 csésze cukrász (porcukor), átszitálva
- ételfesték lila, narancs és piros (vagy rózsaszín) színben
Készítsd el a kekszet
A vajat és a cukrot jól krémezzük meg.
Hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg tészta nem keletkezik.
Hozza össze a tésztát egy lisztes poros pulton, majd kezdje el kinyújtani.
Kihúzza kb. 1/4 ″ vastagságúra.
A Party Rings vágógéppel vágja le a tésztát.
Most használja a belső vágót a házi készítésű kekszek középső furatához, majd tegye egy szilikon bélésű tepsibe.
Süssük 175 ° C-os sütőben 8-10 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni egy állványon.
Készítse el a habot és díszítse
Készítse el a cukrot a cukrász cukorával és éppen annyi vízzel, hogy folyós állagú legyen. Ha egy kekszet mártogatnak a cukormázba, akkor egy kicsit lecsöpög, de nem mind fog elfogyni.
Osszuk a habot négy tálra. Hagyjon egy fehéret, a másik hármat színezze: halványlila, halványrózsaszín és halvány narancssárga.
Mártsa meg a házi készítésű kekszek egy részét és tegye vissza az állványra. Mielőtt a jegesedés beállna, vegyen be egy másik színt a jegesedésből, és húzzon vonalakat a tetejére egy teáskanálból vagy késből.
Ezután vegyen egy nyársat vagy fogpiszkálót, és készítsen vonalakat az imént elkészített jegesedési vonalakon. Hagyja teljesen megszáradni.
Ismételje meg a többi házi készítésű party karika kekszet a többi színnel.
Egyszerű, vajas keksz, világos mázzal. Fogadok, hogy mindenki imádni fogja őket!