Hogyan készítsünk fantasztikus, könnyű és egészséges zabpelyhes sütiket - kellemesen - ételeket és italokat

Audrey szakács, aki imád új ízeket létrehozni azáltal, hogy recepteket csiszol az egészségesebb összetevők közé.

Egészséges és finom zabpehely sütik

Csökkentett zsírtartalmú zabpehely sütik

Azt hiszem, ez a legjobb könnyű recept, amelyet felfedeztem a zabpehely sütiknél. Egy csodálatos szakácskönyvből - a legjobb fényreceptből - adaptáltam. Ez a könyv mindenképpen a kedvencem az igazán könnyű és finom recepteknél. Megnéztem a könyvtárban, és annyira megszerettem a recepteket, hogy megvettem. Állandóan használom.

Ezt a receptet legtöbbször kissé megváltoztatom, mivel inkább mazsola helyett szárított áfonyát használok. Imádom a zabpehely és az áfonya keverékének ízét. Attól függően, hogy mi van a kezemben, dobok néhány apróra vágott mandulát is, de a diót az áfonya vagy a mazsola felére is helyettesítheti, még nagyobb ízkeverék és extra ropogás.

Ezek nagyszerű fagyasztó sütik, és kiolvasztáskor még mindig rágósak. Gyerünk sütni!

Hozzávalók

1 csésze zab, régimódi, hengerelt (helyettesítheti a gyors zabot)
3/4 csésze liszt, fehérítetlen
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál kóser só
4 evőkanál (1/2 bot) sózatlan vaj, megolvasztva és lehűtve
1 nagy tojás vagy 1/4 csésze tojáspótló
1 evőkanál tiszta vanília kivonat
1 csésze sötét vagy világosbarna cukor, csomagolva
1/2 csésze mazsola, vagy dióval kevert szárított gyümölcs
1/4 teáskanál őrölt fahéj, * vagy több ízlés szerint

Utasítás

Állítsa a sütőtartót középső helyzetbe, és melegítse a sütőt 350˚F-ra.
2 tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A zabot, a lisztet, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót egy közepes tálban habverjük össze, és tegyük félre.
Nagy tálban habosítsuk össze a vajat, a tojást és a vaníliát.
Adjunk hozzá barna cukrot a vajkeverékhez. Keverje simára, kenje meg a maradék cukorcsomókat a tál oldalán gumilapáttal, és bontsa fel a cukorcsomókat, amíg sima, szirupos állagú nem lesz.
Keverje hozzá a gyümölcsöt és a diót. Ezután adjunk hozzá zabkeveréket. Keverje addig, amíg alaposan össze nem keveredik. A tészta szép szilárd tészta lesz, és semmilyen száraz összetevő nem jelenhet meg.
Egy evőkanál segítségével töltse fel a keveréket minden egyes sütire. Tekerjen minden evőkanál tésztát egy 1 hüvelykes sima golyóvá. Helyezze a sütitálcára egymástól körülbelül 2-1/2 hüvelyk távolságra. Süti laponként legfeljebb 12 cookie-t kell képesnek lennie. Ha a tészta túl ragacsos lesz, néhány percig hűtőszekrényben állhat, amíg ismét szilárd lesz, és folytathatja a golyók készítését.
Süsse a sütiket egyszerre 1 tálcán, amíg a széle világos aranysárgás lesz, és a középpontok csak beállnak (11–13 perc). Forgassa a tálcát a sütés felénél (azaz fordítsa meg teljesen a sütőben, és folytassa a sütést). Ne süssük túl, mivel a megfelelő sütési mennyiség puha és rágósan tartja a sütiket.
Sütőben 5 percig főzzük a sütiket. Tálaljuk melegen, vagy helyezzük át egy rácsra a teljes hűtés folytatásához. Süssük meg a 2. lap sütiket, amíg az 1. lehűl.
Tárolja légmentesen lezárt edényben vagy ziplock táskában. Ne felejtsen el lefagyasztani egy adagot későbbi felhasználás céljából!

Fontos tippek:

A sütik megfelelő sütése érdekében fontos, hogy egyszerre 1 tálcát főzzünk. Ugyanolyan fontos, hogy az egyenletes sütés érdekében a tálcát a főzési idő felénél fordítsa el vagy fordítsa el.

Végül mindenképpen hagyja, hogy a sütik 5 percig üljenek (ha lehet) a tálcán, mielőtt egy spatulával lecsúsznának.

Lépésről lépésre fotó útmutató

Keverjük össze az olvasztott vajat, a tojást és a barna cukrot. Adjon hozzá egy köteg vaníliát a jó méréshez.

Adjunk hozzá mazsolát és diót.

Sűrű, masszás tésztát készít. Minden sütikhez használjon evőkanál mértéket.

Sorakozzon tésztagolyókat sütőpapírral bélelt tepsire. Főzd meg a megadott időt, de a sütési idő felénél fordítsd el az edényt a tökéletes sütik érdekében.

Voila - rágós, finom, könnyű zabpelyhes sütik! Élvezd!

Egyéb tippek a könnyebb süti készítéséhez

Sok recept szerint a gyümölcspüré (almaszósz, banán stb.) Zsírpótló, amely más textúrájú sütit készít.
A tojásfehérje nem hoz zamatot a zabpelyhes sütikben, és száraz, süteményes morzsát adhat.
A könnyű krémsajtból vékony és ropogós süti készül, de néha mesterséges utóízt ad.
Pergamenpapír található az élelmiszerboltban alumíniumfóliával és csökkenti a kalóriákat, mivel így nincs szükség zsírokra vagy permetekre; gyakorlatilag nonstick.
Ezek a sütik kiválóan lefagyaszthatók. Szeretem, ha mindig van egy adag (vagy 2) kéznél!

Néhány egyéb kedvenc receptem tartalmazza

Ha a Legjobb könnyű recept másolatát kapja meg, próbálja meg elkészíteni ezeket a sütiket is!

Cukor sütik (90 kalória)
Csokoládé chips (100 kalória)
Mogyoróvajas sütik (90 kalória)

Kérdések és válaszok

Kérdés: Hány sütik 1 adagban?

Válasz: Három süti.

Hozzászólások

A legjobb zabpelyhes sütemények Egyesült Államokból 2014. március 4-én:

A központ nagyon jól tudja leírni a receptek elkészítését nagyon egyszerű módon.

Audrey Kirchner (szerző) Washingtonból 2010. április 22-én:

Túl vidám! Néhány napig voltak barátaink, és ezeket a mélyhűtőben, a mogyoróvajjal együtt a csokoládé chips-szel készítettem. és néhány banános zabpehely jó mérlegelésre. ezekből a tételekből úgy gondolom, hogy körülbelül 10 sütink maradt. Megmutatja, hogy mit csináltunk! Teszek néhányat egy tányérra, majd elsétálok; egy nappal később, valahogy mindannyian eltűntek, ezért többet tettem ki a tányérra, és ŐK eltűnnek. Azt hiszem, Griffinnek van igazat mondani, bár szenvedélye valóban kenyér! Tegnap este véletlenül elsétált Bob mellett a nappaliban, az egész angol muffin csomagot tartva a szájában. A paradicsomba tartott velük, de sajnos, nem vagyunk olyan buták, mint amilyennek látszunk (vagy cselekszünk) a napokban! Köszönöm a hozzászólást, Holle.

Holle Abee Grúziából 2010. április 22-én:

Barátnőm, ehetném most azt az egész tányér sütit!