Hogyan lehet megakadályozni a fagyasztóégető fagylaltot nagyon egyszerű
Rossz dolgok történhetnek, ha nem eszi meg az egész korsót. Így állíthatja meg őket.
Mindannyian ott voltunk: kint 90 fok van, meghalsz valami édességért, és amikor végre hazaérsz és lelkesen kinyitod a mélyhűtőt, hogy megragadd az értékes korsós csokis süti tésztát, látod, hogy a krémes vanília teljesen jégkristályok borítják. Milyen friss pokol ez?
Fagyasztó ég. A világ anélkül nem jelentene több tönkrement filmestet, születésnapi partit vagy nyári harapnivalót. Ropogós jégdarabokkal borított sziklás útjának megtalálása olyan, mintha a világ azt mondaná, hogy legközelebb csak csiszolja le az egész korsót.
Hogyan lehet megakadályozni a fagyasztó égését
Jó hír, hogy a fagyasztó égése könnyen megoldható probléma. Egyszerűen tárolja félig megolvasztott korsó fagylaltját fejjel lefelé és a mélyhűtő hátuljában. Miért? Mivel a fagyasztó égési sérüléseit az okozza, hogy a desszertedben lévő víz elpárolog, majd újra fagy a fagylalt felületén - ez okozza ezeknek a kellemetlen jégkristályoknak a kialakulását. Ha a pint fejjel lefelé tárolja a hűtés előtt, akkor az olvasztott fagylalt a fedélbe csöpög, és kevesebb esélye van arra, hogy tönkretegye az alján lévő „tiszta” részt, amely még mindig fagyott. Mielőtt megpróbálná, csak győződjön meg róla, hogy a fedél nagyon szoros.
A fagyasztó hátulja ugyanolyan fontos, mert az ajtótól távolabb eső hőmérséklet az idő múlásával sokkal stabilabb. Minél hátrébb van, annál nehezebb a szobahőmérsékletű levegőn behatolni (és manipulálni) a fagylaltját.
Bármit is csinál, kerülje a fagyasztott desszertek tárolását a fagyasztó ajtajában.
Ha további lehetőségeket keres a fagyasztó megégésének megakadályozására, akkor megpróbálhat egy darab viaszpapírt vagy pergament is fektetni a fagylaltjára a tartály belsejében. Ez kiküszöböli a benne lévő extra légteret, ami megnehezíti a nedvesség elpárologtatását (és kellemetlen visszafagyását) a desszert felületéről. Vagy ha inkább saját fagylaltot szeretne készíteni, akkor ezek a Pampered Chef vékony, sekély tárolóedényei (2 25 dollárért, pamperedchef.com) hetekig tartják a házi készítésű fagyasztót.
Végső szó: a fagyasztó megégésének megelőzésében szilárd kiindulópont az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a fagyasztója valóban megfagyott-e. Próbáljon belsejébe fagyasztó hőmérőt tenni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy valóban 0 ° F vagy ennél alacsonyabb értéket mutat. Ha nem, akkor javasoljuk, hogy állítsa le a tárcsát, amíg a belső hőmérséklet 0 ° F-ra vagy az alá nem kerül.