Homár és garnélarák koktél mangóval, avokádóval és fürjtojással. Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 40,34 mg | (5,043%) |
| D-vitamin | 0,08 μg | (0%) |
| E-vitamin | 1,97 mg | (16%) |
| B₁-vitamin | 0,02 mg | (2%) |
| B₂-vitamin | 0,06 mg | (5%) |
| Niacin | 1,05 mg | (9%) |
| B₆-vitamin | 0,07 mg | (5%) |
| Folsav | 22,66 μg | (8%) |
| Pantoténsav | 0,39 mg | (7%) |
| Biotin | 0,74 μg | (2%) |
| B₁₂-vitamin | 0,19 μg | (6%) |
| C vitamin | 8,58 mg | (9%) |
| Kálium | 138,41 mg | (3%) |
| Kalcium | 29,24 mg | (3%) |
| Magnézium | 12,38 mg | (4%) |
| Vas | 0,33 mg | (2%) |
| Jód | 0,67 μg | (0%) |
| Cink | 0,6 mg | (8%) |
| Telített zsírsavak | 2,03 g | |
| Koleszterin | 70,41 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Hámozza meg a mangót és az avokádót. Vágja a mangó húsát ékbe, tegyen félre köretnek, a többit vágja apró kockákra. Felezd meg az avokádót, távolítsd el a gödröt és vágd kockákra a húst.
Egy tálban keverje össze a garnélarákot, a homárt, a mangót és az avokádót.
Egy másik tálban habverővel keverje össze az ecetet, a ketchupot, az olajat, a tejszínt és a krémet, majd ízesítse sóval és borssal, és keverje bele a garnélarák keverékébe. Hűtőszekrényben 1 órán át. Öblítse le, szárítsa meg és vágja apróra a salátát.
A kis 16 adagos poharat kibéleljük a salátával, és osszuk el a garnélarák és a homár salátát a saláta tetején található poharak között. Hámozza meg és negyedelje meg a fürjtojásokat. Díszítsük a salátát fürjtojással, endíviával, bazsalikomlevelekkel és mangószeletekkel. Hűtve tálaljuk.