Julia Child; tejszínes csirkével és gombával (világosítva) - Cafe Delites
Julia Child tejszínes csirkéje és gomba (Supremes De Volaille Aux Champignons) könnyített!
Kevesebb, mint 30 perc kell ahhoz, hogy ez az ínyenc étel az asztalnál legyen - egy serpenyőben - bűntudat nélkül. Tartsa alacsony szénhidráttartalmú, és tálalja ezt Zoodles vagy karfiolos rizs fölé VAGY szénhidrát töltsön bele tésztát és normál rizst! Tiéd a választás.
Azon túl, hogy izgatott vagyok, hogy kora reggel kihagytam a csirkemellet, elkezdtem felfedezni az említett receptet az egész Google-on. Kiderült, hogy könnyebb megtalálni, mint gondoltam, mivel Julia Child némileg ikon.
Azonnal böngészve a receptjét, tudtam, hogy ugyanúgy szeretné ezt a csirkét, mint én, a kalória felével. Bejön az én verzióm. A recept tartalmazza Julia eredeti összetevőit és módszerét, valamint a helyettesítéseimet és a brokkolit!
Fontos volt számomra, hogy megtartsam Julia összes ízét. Soha nem kavarok egy jóval, amikor az már JÓ.
Kezdje azzal, hogy a csirkemelleket citromlével és fűszerekkel dörzsöli.
A vajat habosra olvasztjuk. Adja hozzá a medvehagymát (zöldhagyma), pár percig pirítsa, mielőtt barnulna. Igen, Julia. (Esküszöm, olyan volt, mintha keresztbe tett kézzel és magasba emelt fejjel figyelt volna.) Ezután adj hozzá gombát, és enyhén pirítsd egy-két percig barnulás nélkül.
Tekerje meg a csirkét a vajkeverékben ... fedje le a serpenyőt, és készre főzze a sütőben. (Kicsit megcsaltam, és mindkét oldalon megsütöttem a csirkémet, mielőtt a sütőbe tettem volna, hogy a sült ízek ott legyenek, de az alábbi receptben követheted Júliát.)
Távolítsa el a csirkét, amint megfőtt, és folytassa a mártással ... Julia Child receptje 1 csésze tejszínhabot ír elő. Bármennyire is szeretem a tejszínt, úgy döntöttem, hogy ezt kicserélem, és kicserélem 1/2 csésze (csökkentett zsírtartalmú) krémsajttal és 1/2 csésze elpárologtatott tejjel, hogy alacsony legyen a kalóriaszám. Használhat azonban teljes zsírtartalmú összetevőket VAGY kövesse Julia Child receptjét (az alábbi receptmezőben).
Párolt brokkoli virágokat adtam a serpenyőbe, hogy zöldség kerüljön a gyermekeim tányérjára. És vacsorát szolgáltak fel.
Kedvenc idézetem a filmből? - Nos, mit szeretsz igazán csinálni? - kérdezi férje, Paul. Julia így válaszol: „Egyél!” - És olyan jól csinálod. Ahhhh Julia. megértelek.
Lehet, hogy fel van világosítva, DE még mindig sűrű és krémes! Az összes edény receptem mellett, amelyek itt vannak, EZ az egyik kedvencem!