Kale chips, más néven tengeri alga-harapnivalók - Oregon Keto Kids Oregon Keto Kids
Ketogén diéta az epilepszia ellen
Brekkenek most találtak egy másik zöldséges lehetőséget. Ted szavai. Ennél jobban nem izgulunk, mert ez még mindig kelkáposzta.
De ez a kelkáposzta, amit most szívesen eszünk. Tegnap, amikor Norának lemértem egy darab kelkáposztát, Ted később elismerte, hogy azt gondolta (de nem mondta): "8 gramm kelkáposzta, 10 gramm yuck". Vállalom a hibát a kelkáposzta tönkretételéért, mert valószínűleg soha nem főztem jól. Miután megkóstolta ezt a receptet, elismerte, hogy ez elfogadható módja a kelkáposzta elkészítésének. És mindkét gyereknek is tetszett! Egy csomó kelkáposztát megehettünk egy étkezéskor ezzel a recepttel.
A kelkáposzta nem szupersztár Nora étrendjében, de tele van csodálatos zöldséges jósággal, így jó beilleszteni. Nagyon hasonlít az általa kedvelt tengeri algás snackekhez, amelyeket otthon készítettek.
Itt megtalálja a receptet, hogy jól megérdemelt bólintást nyújtson az eredeti posztra: http://www.weeatreal.com/2009/11/roasted-kale-chips.html
Nora mérésére lemértem 1 darab nyers kelkáposztát (amely 6 g-os volt) és ehhez tápanyag-bontást használtam, amely 0,5 szénhidrát (0,1 rost), 0,2 fehérje, 0 zsír volt (bár az olívaolaj kevés zsír). Mivel ebben a receptben sütik, olyan lesz, mint egy vékony papír, és csak a vizet veszíti el, így a nyers kelkáposzta tápértékének meg kell egyeznie a sült kelkáposztával. Kérem, javítson ki, ha ez téves feltételezés.
Christy Anderson Brekkenről
1 gondolat: „Kale chips, más néven tengeri moszat-falatozás”
Különösen szeretjük a kelkáposztát a levesben. Milyen nagyszerű ötlet sütni, mint Nóri.
Railwa
Hagy egy Válasz Mégse választ
A Brekkenekről
Nórának 2010-ben volt első rohama 2 éves korában, majd 2011-ben mioklón rohama alakult ki. Miután 2 antiepileptikus gyógyszer kudarcot vallott, elkezdte a módosított Atkins-diétát, és fokozatosan átállt a ketogén diétára. 2012 áprilisa óta rohamoktól mentes, és most visszatért a módosított Atkins-étrendhez.
Christy és Ted Brekken fenntartja ezt a blogot, hogy krónikássá tegye történetünket, és más gyermekes családokhoz forduljon, akiknek előnyös lehet a ketogén étrend. Segítünk egy támogató csoportot a Doernbecher Gyermekneurológia (OHSU) révén Portlandben, OR.
A Swickekről
Jaront 2011-ben kezdték el rohamok, közvetlenül a kétéves kora előtt. Miután 3 gyógyszert kipróbált, miközben naponta több mint 200 rohamot szenvedett, családja meghallotta Nora történetét, és a Doernbecher Gyermekneurológiához ment segítségért. Jaron azonnal diagnosztizálták Doose-szindrómát, és kórházi indukcióval kezdte a ketogén étrendet. 2013 novembere óta rohamoktól mentes, és teljesen nem rendelkezik epilepszia elleni gyógyszerekkel.
Amanda és Jason fenntartja ezt a blogot és egy támogató csoportot a Doernbecher Gyermekneurológia révén, hogy kapcsolatba lépjen más családokkal, akik ketogén étrendet alkalmaznak az epilepszia kezelésére.