Káposzta vs spenót
Először vessünk egy pillantást a makrókra. Ezek mindegyike grammban van feltüntetve, és a szokásos módon 200 kalóriára normalizálva az egyszerű összehasonlítás érdekében, ezért mindig összehasonlítjuk az almát az almával.
| Tápláló | káposzta | spenót |
| Fehérje | 10g | 25g |
| Szénhidrát | 46g | 32g |
| Rost | 20g | 19g |
| Zsír | 1g | 3g |
| Monounsat. Zsír | 0g | 3g |
| Polyunsat. Zsír | 0g | 1g |
| Telített zsír | 0g | 1g |
Ezután vessünk egy pillantást a Vitamin sűrűségre. Ezeket az értékeket az ajánlott napi bevitel százalékos egységeiben adják meg. És mivel 200 kalóriát mutatunk, ez azt jelenti, hogy minden 10% feletti érték jó.
| Tápláló | káposzta | spenót |
| Kolin | 21% | 37% |
| A-vitamin | 6% | 653% |
| C vitamin | 390% | 326% |
| E-vitamin | 10% | 147% |
| K-vitamin | 760% | 5249% |
A káposzta lényegesen több C-vitamint tartalmaz, mint a spenót. A spenót lényegesen több A-, E-, K-vitamint tartalmaz, mint a káposzta. A káposzta jó riboflavin, pantoténsav, kálium, magnézium, foszfor forrása. A káposzta nagyszerű tiamin-, B6-vitamin-, kalcium- és vasforrás. A káposzta a K-vitamin, a C-vitamin kiváló forrása. A spenót kiváló tiamin-, niacin-, cink- és foszforforrás. A spenót kiváló A-vitamin, E-vitamin, K-vitamin, C-vitamin, riboflavin, B6-vitamin, kálium, magnézium, kalcium, vas forrása.
És itt látjuk a B-vitaminokat: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin)
| Tápláló | káposzta | spenót |
| B1-vitamin | 49% | 68% |
| B2-vitamin | 29% | 149% |
| B3-vitamin | 16% | 53% |
| B5-vitamin | 34% | 11% |
| B6-vitamin | 90% | 154% |
| B12-vitamin | 0% | 0% |
Most nézzük meg az ásványi sűrűséget. Itt sok fontos elektrolit és ásványi anyag van. Ismét az egységek az RDI százalékában vannak megadva, ezért ennél a 200 kalóriánál a 10% feletti bármit kiszolgáló kalkuláció magasnak tekinthető.