Karamellizált cikória recept - Nagy brit szakácsok
A cikóriának sok más névadója van; endívia, radicchio, belga endívia, witlof. a lista végtelen. Ebben a Josh Eggleton cikória receptben a zöldséget karamellizálják és szója- és narancslével főzik, hogy finom oldalt hozzanak létre.
Hozzávalók
Karamellizált cikória recept
- 2 fehér cikória
- 100ml szójaszósz
- 200ml narancslé
- 50g vaj
- növényi olaj
- porcukor
Módszer
- 100ml szójaszósz
- 200ml narancslé
- 50g vaj
- Szójaszósz Receptek
- Narancs receptek
- Téli kényelem receptek
- Cikória receptek
- Vasárnapi sült receptek
- mutass többet
- elrejteni többet
A Michelin-csillag elnyerése évtizedes elhivatottságot és erőfeszítéseket igényelhet. Josh Eggleton azonban „megdöbbent”, amikor 27 évesen elnyerte első Michelin-csillagát, miután csak néhány évig volt főszakács.
A legfrissebb recepteket közvetlenül a postaládájába juttathatja el
Iratkozzon fel még ma a Nagy Brit Szakácsok Hírlevelére