Karamellizált körte receptek Főzőcsatorna receptje Chuck Hughes Főzőcsatorna

Hozzávalók

4 evőkanál vaj

4 közepes vörös és sárga Bartlett körte, kimagozottan és negyedelve

1/2 csésze barna cukor

2 evőkanál bourbon, opcionális

Jó minőségű fagylalt

4 graham keksz, összetört

körte

Útmutatások

  1. Egyszerű és elegáns desszert, Chuck Hughes karamellizált körte biztosan tetszeni fog minden tömegnek.
  2. Melegítsen meg egy nagy serpenyőt közepes lángon. Megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a körtét vágott oldalával lefelé, és addig főzzük, amíg enyhén aranybarnák lesznek, kb. 5 percig. Hozzáadjuk a barna cukrot, és további 5 percig főzzük karamellizálódásig. Adja hozzá a burbont, ha használja, és folytassa a főzést még 5 percig.
  3. Osszuk el a körtét 4 tányér között, díszítsünk egy gombóc fagyival, egy csepegtető karamellmártással és morzsolt graham kekszekkel.

Cook megjegyzése

Az évszaktól függően a körtét őszibarack, nektarin, kajszibarack vagy szilva helyettesítheti.