Karfiol és brokkoli puding recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 485,26 mg | (60,658%) |
| D-vitamin | 2,28 μg | (11%) |
| E-vitamin | 5,35 mg | (45%) |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) |
| B₂-vitamin | 0,48 mg | (44%) |
| Niacin | 3,05 mg | (25%) |
| B₆-vitamin | 0,21 mg | (15%) |
| Folsav | 104,57 μg | (35%) |
| Pantoténsav | 0,92 mg | (15%) |
| Biotin | 2,45 μg | (5%) |
| B₁₂-vitamin | 1,65 μg | (55%) |
| C vitamin | 72,41 mg | (76%) |
| Kálium | 408,09 mg | (10%) |
| Kalcium | 335,77 mg | (34%) |
| Magnézium | 33,63 mg | (11%) |
| Vas | 0,82 mg | (5%) |
| Jód | 62,8 μg | (31%) |
| Cink | 1,48 mg | (19%) |
| Telített zsírsavak | 24,1 g | |
| Koleszterin | 277,75 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
A brokkolit és a karfiolt öblítse le, ossza virágokra és forraljon sós sós vízben kb. 4 percig, csepegtesse le és öblítse le hideg vízzel, majd ismét engedje le. Kombinálja a karfiolt citromlével, ízesítse sóval, borssal és pürével.
A fazékban vajat melegítünk, megszórjuk liszttel, és enyhén barnára pirítjuk, hozzáadjuk a tejszínt és habosra keverjük. Vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni.
Külön tojásokat. A tojássárgáját habverővel sajttal és karfiolpürével keverjük össze, szerecsendióval, sóval és borssal ízesítjük.
A tojásfehérjét sóval keményre verjük, és hajtogassuk.
Vaj 6 kis szuflaétel. Kenje meg a karfiol keverékének felével, és töltse fel brokkolival, kenje meg a maradék karfiol keverékkel, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben süsse kb. 35 percig (sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját). Vegye ki a sütőből és tálalja.