Karfiol vs teljes tej
Először vessünk egy pillantást a makrókra. Ezek mindegyike grammban van feltüntetve, és a szokásos módon 200 kalóriára normalizálva az egyszerű összehasonlítás érdekében, ezért mindig összehasonlítjuk az almát az almával.
| Tápláló | karfiol | teljes tej |
| Fehérje | 16g | 11g |
| Szénhidrát | 42g | 15g |
| Rost | 20g | 0g |
| Zsír | 1g | 11g |
| Monounsat. Zsír | 0g | 11g |
| Polyunsat. Zsír | 0g | 1g |
| Telített zsír | 0g | 6g |
Ezután vessünk egy pillantást a Vitamin sűrűségre. Ezeket az értékeket az ajánlott napi bevitel százalékos egységeiben adják meg. És mivel 200 kalóriát mutatunk, ez azt jelenti, hogy minden 10% feletti érték jó.
| Tápláló | karfiol | teljes tej |
| Kolin | 85% | 11% |
| A-vitamin | 1% | 15% |
| C vitamin | 495% | 0% |
| E-vitamin | 5% | 2% |
| K-vitamin | 160% | 1% |
A karfiolban lényegesen több a C, K vitamin, mint a teljes tejben. A teljes tejben lényegesen több az A-vitamin, mint a karfiolban. A karfiol jó niacin, magnézium, cink, kalcium forrás. A karfiol a tiamin, a riboflavin, a kálium, a foszfor, a vas nagy forrása. A karfiol kiváló K-vitamin, C-vitamin, pantoténsav, B6-vitamin forrása. A teljes tej jó forrása a pantoténsavnak. A teljes tej nagyszerű forrása a riboflavinnak, a B12-vitaminnak, a kalciumnak és a foszfornak.
És itt látjuk a B-vitaminokat: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin)
| Tápláló | karfiol | teljes tej |
| B1-vitamin | 46% | 15% |
| B2-vitamin | 46% | 56% |
| B3-vitamin | 35% | 3% |
| B5-vitamin | 104% | 24% |
| B6-vitamin | 161% | 11% |
| B12-vitamin | 0% | 73% |
Most nézzük meg az ásványi sűrűséget. Itt sok fontos elektrolit és ásványi anyag van. Ismét az egységek az RDI százalékában vannak megadva, ezért ennél a 200 kalóriánál a 10% feletti bármit kiszolgáló kalkuláció magasnak tekinthető.