Karibi sült (sült) sós hal recept
| 202 | Kalóriák |
| 16g | Zsír |
| 7g | Szénhidrát |
| 9g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 202 |
| % Napi érték * | |
| Összes zsír 16g | 20% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 28mg | 9% |
| Nátrium 37mg | 2% |
| Összes szénhidrát 7g | 2% |
| Diétás rost 2g | 6% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 58mg | 4% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
A sós hal elkészítésének számos módja van a Karib-térségben, de a legnépszerűbb a sütés. Azt mondjuk, hogy sült, de amit valójában értünk, kakukkfűvel, sok hagymával, fokhagymával, paradicsommal és csípős paprikával pároljuk.
A halakból el kell távolítani a felesleges sót, és ez alatt a folyadék is hidratálódik. Pár módszer használható - az éjszakai áztatástól az egy órás gyors módszerig. Nem minden hal egyforma, ezért tartsa ezt szem előtt, amikor sótalanít sót.
Így főzve a sós halat rizzsel, roti vagy darált ételekkel fogyaszthatjuk. A legnépszerűbb süteményekkel (sült tészta) fogyasztják.