Keema Matar (marhahús borsóval) recept

Hozam

Kész

Hozzávalók

1	nagy	hagyma finomra vágott
3	evőkanál	mogyoró olaj
2	szegfűszeg	fokhagyma összetört
½	teáskanál	Garam masala	*
½	teáskanál	gyömbér talaj	*
½	teáskanál	kurkuma talaj
½	teáskanál	csilipor
1	font	darált marhahús
4	közepes	paradicsom apróra vágva
½	csésze	zöldborsó fagyott
1	csipet	só megkóstolni	*
1	csésze	víz

Útmutatások

Barna darált marhahúst serpenyőben lecsepegtetünk és félretesszük.

A serpenyőben hagymát sütünk mogyoróolajban, amíg enyhén meg nem pirul.

Keverjük össze a fokhagymát és a fűszereket, adjuk hozzá a hagymához és óvatosan pirítsuk körülbelül egy percig.

Hozzáadjuk a húst. Adjunk hozzá paradicsomot, borsót, öntsük bele a vizet és ízlés szerint sózzuk. Pároljuk lefedve, amíg a hús megpuhul, és a folyadék nagy része felszívódik, és az ízek összeolvadnak, körülbelül 45 perc alatt. Főtt vagy sült rizzsel és válogatott kíséretekkel tálaljuk.

---