Keto felhő kenyér - könnyű alacsony szénhidráttartalmú burger zsemle, lényegében szénhidrátmentes
INGYENES 7 napos étkezési előkészítő útmutató!
A felhőkenyér kiválóan helyettesíti a ketogén étrendben lévő kenyeret. A „felhő” kifejezés abból a tényből származik, hogy meglehetősen könnyű és bolyhos ízű, amely a tojásfehérje keveréséből és a recept többi részébe hajtásából származik.
A felhőkenyér sokkal könnyebb alternatíva a keto kenyérrel szemben, és minden helyzetben tökéletesen működik. Komolyan jó burger zsemle vagy akár egy ázsiai bao zsemle! A fenti fotón sajtot és sonkát használtam, de nagyjából tetszés szerint feltölthet rá.
A felhőkenyér a ketogén étrend alapvető receptje. Sokféle kenyérpótló létezik, de ha valami könnyű és bolyhos terméket keres, mint a fehér kenyér, akkor ezek a receptek.
Ideális esetben, ha ketogén étrendet használ, inkább teljes ételek és vegyes zöldségek felé hajlandó, de néha csak annyit szeretne, hogy valamit könnyen vegyen magával a munkába vagy szendvicset vegyen, és újra normális embernek érezze magát.
A tojások tartalmaznak-e jó vagy rossz zsírokat?
Egy nagy tojásban körülbelül 5 g zsír van. Körülbelül 3 g zsír származik egészséges egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokból, vagy MUFA-ból és PUFA-ból. Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok a koleszterinszint szabályozásával segítenek megvédeni a szívét. Ezek a zsírok hozzájárulhatnak a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez azáltal, hogy elősegítik az inzulinszint szabályozását, amely stabilizálja a vércukorszintet.
Hogyan készítsünk felhő kenyeret
A lépések nagyon egyszerűek, de gyorsnak kell lenned ahhoz, hogy megőrizhesd a puha textúrát, amely ezeket a felhős kenyér zsemléket tökéletesen könnyűvé és finomvá teszi.
- A tojásfehérjét és a fogkő tejszínét egy tökéletesen száraz üvegtálban, szobahőmérsékletű tojásokkal felverjük.
- Verje fel a tojások sárgáját, a krémsajtot és (opcionálisan) a fokhagyma port.
- Hajtsa össze lassan a keveréket, hogy a tojások bolyhos szerkezete megmaradjon.
- Használjon egy nagy kanalat kerek babák készítésére a tepsijére.