Keverőben sült sertéshús Cincalukkal (Heh Ya Kay Char Bak) - Rasa Malajzia
Néhány hónappal ezelőtt bemutattam olvasóimnak a cincalukot (tartósított garnélarákot) egy különleges Nyonya-étellel, „párolt tojás cincalukkal”.
Ma ennek az egyedülálló összetevőnek a második részletét adom önnek, sült sertéshússal, cincalukkal. Hokkien nyelvjárásban Heh Ya Kay Char Bak néven ismert, ez a Nyonya-alkotás felnőttkoromban nagyon gyakran díszítette a családom étkezőasztalát ...
Míg a cincaluk nem mindenki csésze teája, azok számára, akik szeretik, nagyon különálló és egzotikus ízt kölcsönöz a fő összetevőnek, jelen esetben a sertéshúsnak.
A zöld paprika, a piros chile, a cincaluk, a sült medvehagyma és a fokhagyma bőséges használata nagyszerű színeket ad, és a sertéshús nyálas aromával és csípős ízzel árasztja el.
Ezt hívják a kínaiak и ‰ Ій¦ ™ е‘і kifejezésnek, ami színt, illatot és ízt jelent…
A Cincaluk egyedülálló, sokoldalú, és erőteljes (más néven büdös) és összetett ízekkel rendelkezik ...?
Hány kalória adagonként?
Ez a recept csak 183 kalória adagonként.