Kiabálás Stop glikogén és a víz súlya
Gondolatok a mezítlábas futásról, az egészséges étrendről és a helyes irányba történő elmozdulásról.
2014. április 7., hétfő
A glikogén és a víz súlya
Nem találok bizonyítékot arra, hogy bárki megpróbálta volna megerősíteni ezt a feltételezést az emberben.
Egy feltételezés nem egyenlő a tudással. Ez egy tipp, bármilyen képzett is. És egy tipp nem "tudomány".
Azt hiszem azonban, hogy a testtömeg növekedhet a glikogén növekedésével. De a víz nincs az izmokban, hanem a bélben, pufferelve az izom-glikogén pótlására általában használt cukrot:
Az alacsony szénhidráttartalmú diéta lehetővé teszi, hogy a test elveszítse a bélben lévő vizet (a futási teljesítmény szempontjából nem tesz jót neked), nem pedig az izmokat.
Legalábbis ez n = 1, nem n = SWAG.
[Tudományos vadszamár találgatás]
Az általuk idézett tanulmányok a fentiekhez kapcsolódó tanulmányok. Ez utóbbi állítással azonban nem különösebben logikusak, mivel még mindig nincs bizonyíték arra a feltételezésre, hogy a glikogént vízzel tárolják.
De így maradnak életben a tudományos mítoszok!
P.P.S. A glikogénmolekula lényege, hogy a glükózt víz nélkül tárolja.
"A glikogén a vízben való oldhatatlansága miatt is megfelelő tárolóanyag, ami azt jelenti, hogy nem befolyásolja a sejt ozmotikus nyomását."