Kínai gyömbér-szója párolt hal recept
A lucfenyő eszik/Diana Chistruga
| 348 | Kalóriák |
| 22g | Zsír |
| 3g | Szénhidrát |
| 33g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 348 |
| % Napi érték * | |
| Összes zsír 22g | 28% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 70mg | 23% |
| Nátrium 632mg | 27% |
| Összes szénhidrát 3g | 1% |
| Diétás rost 0g | 1% |
| Fehérje 33g | |
| Kalcium 42mg | 3% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
Ez a kínai gyömbéres-szója párolt hal receptje Farina Kingsley szakácskönyv szerzőjétől származik, Aimee Bianca, YC Media engedélyével. Kingsley szerint a gőzölés népszerű kantoni kulináris technika, amely finom, egészséges és nedves ételeket állít elő. Különösen nagyszerű módja a főzésnek.
Ha nincs wokja, ne izguljon; párolhatja a halat egy állványon egy mély serpenyőben, amelynek fedele van, vagy egy fedeles pároló kosárban.
Ez a gőzölési technika egész halakra alkalmazható, nem csak a filékre, ahogy itt történik. Néhány étel, például a kínai edénymatrica vagy gombóc, főzési technikák kombinációját használja - gőzölés és serpenyőben sütés.
Ez a recept mártása világos és sötét szójaszószt is használ.