Kisgyermek recept házi pizza zöldséges arcokkal - BBC Good Food
Itt van egy kisgyermek recept, hogy a kis hasak tele legyenek és a kezek elfoglaltak legyenek. Maguk is díszíthetik ezeket a pizzákat, és napi ötből négyet csomagolhatnak
| kcal | 719 |
| zsír | 17g |
| telít | 8g |
| szénhidrát | 105г |
| cukrok | 14g |
| rost | 11g |
| fehérje | 29g |
| só | 1.38г |
Hozzávalók
A pizzatésztához
- 150g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 350g erős fehér liszt
- 1 szárított teáskanál szárított gyors hatású élesztő
- ½ teáskanál só
- 1 evőkanál olívaolaj
A paradicsomszószhoz
A feltétekhez
- 160g reszelt cheddar és mozzarella sajt
- 1 pirospaprika, csíkokra vágva
- 1 sárga paprika, csíkokra vágva
- 1 cukkini, körökre vágott vagy spirál alakú
- 1 kis csomag meggyparadicsom, felére csökkent
- maroknyi kimagozott olajbogyó
- 1 doboz sómentes csemegekukorica, lecsepegtetve
Módszer
A tészta elkészítéséhez mindkét lisztet tegye egy nagy tálba, majd keverje hozzá az élesztőt és a sót. Készítsen egy mélyedést, öntsön hozzá 400 ml meleg vizet és az olívaolajat, majd fakanállal keverje össze, amíg puha, meglehetősen nedves tészta nem lesz. Enyhén összegyúrva hozzuk össze a tálban, majd fordítsunk enyhén lisztezett felületre és gyúrjuk 5 percig, amíg sima nem lesz. Letakarjuk egy konyharuhával és félretesszük. Hagyja kelni a tésztát, ha van ideje, de ez nem elengedhetetlen a vékony kéreghez.
A mártás elkészítéséhez blitzelje a paradicsomot, a fokhagymát és a kakukkfüvet, és kevés ízesítővel, akár konyhai robotgépben, akár botmixerrel.
Melegítse a sütőt 240 C-ra/ventilátor 220 C/gáz 8. Készítse elő az önteteket tálakba, hogy gyermekei feldíszíthessék a sajátjukat.
Ha a tésztának ideje felkel, adjon egy keveset a tálba, majd ossza fel négy golyóra. Lisztezett felületen gördítsen sodrófa segítségével két golyót széles körökbe. A tésztának nagyon vékonynak kell lennie, mivel megemelkedik a sütőben. Emelje fel ezeket két lisztezett tepsire vagy pizzatálcára.
Sima mártás az alapok felett egy kanállal. Szórjuk meg sajttal, majd kezdjük el az arcok készítését. A cukkini körök nagyszerű szemeket vagy arcokat eredményeznek, a felére csökkent cukkinek a fülek és a spirál alakú cukkini a haj esetében használhatók. A borscsík jó a szemöldök és a száj számára, míg az olajbogyó és a felezett cseresznye paradicsom remek szemet vagy fülbevalót alkot. A csemegekukorica használható fogakra vagy szeplőkre. Engedje megvadulni a fantáziájukat.
10-15 percig főzzük ropogósra. A főzési idő felénél érdemes a pizzákat egy alsó polcra cserélni.
Ismételje meg a második két pizzát, vagy fagyassza le a tésztagolyókat két külön fagyasztózsákban, valamint a fennmaradó mártást lezárt edényben.