Közel-keleti pisztácia Baklava recept
| 206 | Kalóriák |
| 10g | Zsír |
| 27g | Szénhidrát |
| 3g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 206 |
| % Napi érték * | |
| Teljes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 4g | 22% |
| Koleszterin 15mg | 5% |
| Nátrium 138mg | 6% |
| Összes szénhidrát 27g | 10% |
| Diétás rost 1g | 5% |
| Fehérje 3g | |
| Kalcium 15mg | 1% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
Próbálja ki a hagyományos klasszikus közel-keleti desszert ezen diós változatát. A Baklava réteges filótésztával, ropogós pelyhes tésztával készül.
Hozzávalók
- 3/4 csésze sózatlan pisztácia dió (apróra vágva)
- 1/2 csésze vaj (olvasztott), plusz még a filo fogmosásához
- 1 (16 uncia) csomagolású filotészta (felolvasztva)
- 1/3 csésze cukor
- 1/3 csésze édesem
- 2 teáskanál fahéj
- 2 teáskanál citromlé
A készítés lépései
Melegítse elő a sütőt 350 F-re. Vajoljon meg egy 15x10x1 hüvelykes tepsibe.
Egy tálban keverje össze a pisztácia diót és a vajat.
Vegyünk nyolc lap filótésztát, és rétegezzük őket a serpenyőbe, és mindegyik lapot kenjük meg olvasztott vajjal.
A dióelegy körülbelül felét kenje rá a filótésztára.
Fedjük le egy kivajazott filotésztalappal.
Rétegezzen még öt lap filótésztát, mindegyik lapot kivajazza, miközben rétegez.
Adjuk hozzá a megmaradt dióelegyet, és rétegezzük a fennmaradó filotésztalapokkal, mindegyik lapot kivajazzuk.
Késsel vágja fel a baklavát 1 1/2 hüvelykes gyémántokra.
50 percig vagy aranybarnára sütjük.
Körülbelül 30 perccel a baklava elkészülte előtt keverje össze a cukrot, a mézet, a fahéjat és a citromlevet a mázhoz egy kis lábosban.
Forraljuk fel, ügyelve arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
Csökkentse a hőt, és hagyja 5 percig forralni a keveréket.
Amikor a baklava elkészült, csepegtessen szirupot a tetejére.