Krémszarvú csövek - Kezdődjön a sütés!

Hozzávalók:

leveles tészta lapok
cukor csiszolása
tojássárgája
víz

Különleges felszerelés:

Hogyan készítsünk krémszarvakat:

Az előkészítés: Kapcsolja a sütőt 425 F-re. Béleljen ki egy 18 x 12-es tepsit sütőpapírral. Félretesz, mellőz.
Pizzavágóval vágja fel a felolvasztott tésztalapokat 16 csíkra (mindegyik lapról 8 csík). Csavarja be az egyes csíkokat a Cream Roll Horn formák köré, kissé átfedve az egyes köröket. Helyezze a formát a szalag végével lefelé.

Habverjük össze a tojássárgáját és a vizet. Kenje meg az egyes tejszarvakat tojássárgája keverékkel. Megszórjuk vagy beleforgatjuk a csiszolócukrot. Helyezze papírtörlőre, hogy a tojásmosás felszívódjon. Tegyük át pergamenre.

Süssük 15 percig, forgatva a tepsit a sütés felénél.
Hagyja kihűlni a héjakat.

Távolítsa el a formát.

Hogyan készítsük el a krémtöltést a KRÉMSZARVAKHOZ:

Krémtöltő összetevők:

krémsajt, szobahőmérsékleten
cukor
nehéz tejszín, hűtött
Hűtött ostor, felolvasztva (opcionális)
vaníliakivonat
Málna (opcionális)

Az ostorrögzítéssel ellátott keverővel 3-4 perc alatt krémesre krémezzük a 6 oz krémsajtot és 1/3 csésze cukrot.
Adjunk hozzá 1 evőkanál vanília kivonatot és 1 csésze nehéz tejszínt. Folytassa a habverést (növelje a sebességet, miközben a krém sűrűsödik), amíg meg nem növekszik a térfogata és sűrűsége, körülbelül 4 percig.

Adjunk hozzá 4 oz hideg ostort, és óvatosan hajtsuk be egy kanállal vagy spatulával.

Töltsön meg egy csillaggal ellátott tésztazsákot (vagy használjon Ziplock táskát) krémmel egy pohárra terítve. Töltse fel félig az egyes krémszarvakat, helyezzen be 1 málnát, és töltse meg a fennmaradó felét. Befejezzük még 1 málnával a tetején.

Tálaljuk azonnal, vagy hűtőszekrényben hűtjük, amíg készen áll a tálalásra