Lencseleves recept - BBC Good Food
Élvezze ezt a tele zöldséglevest vörös lencsével, sárgarépával és póréhagymával. Alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú, és napi háromból háromot szállít
| alacsony | kcal | 219 |
| alacsony | zsír | 3g |
| telít | 0,3 g | |
| szénhidrát | 33g | |
| cukrok | 11g | |
| rost | 9g | |
| fehérje | 12g | |
| só | 1,4 g |
Hozzávalók
- 2l zöldség vagy sonka alaplé
- 150g vörös lencse
- 6 sárgarépa, apróra vágva
- 2 közepes póréhagyma, szeletelve (kb. 300 g)
- kis marék apróra vágott petrezselyem, tálalásra
Módszer
Egy nagy serpenyőben felhevítjük az alaplét, és hozzáadjuk a lencsét. Forraljuk fel, és hagyjuk, hogy a lencse néhány percig megpuhuljon.
Adjuk hozzá a sárgarépát és a póréhagymát, és fűszerezzük (ne adjunk hozzá sót, ha sonka alapanyagot használunk, mert ez túl sós lesz). Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, fedjük le és pároljuk 45-60 percig, amíg a lencse meg nem szakad. Szórjuk át a petrezselymet és vajkenyérrel tálaljuk, ha úgy tetszik.