Licsi tények, egészségügyi előnyök és tápérték

Licsi gyors tények

Név:	Licsi
Tudományos név:	Litchi chinensis
Eredet	A licsi Dél-Kínában őshonos, és az elmúlt 400 évben a szubtrópusi vagy trópusi éghajlatú országokban mutatták be.
Színek	Eperpiros, rózsaszínű, borostyánszínű; Átmérő: 1,5 hüvelyk (gyümölcs)
Alakzatok	Aromás, szubglobózus, tojásdad alakú, szív alakú, hossza: 4 cm; Széles: 2 vagy 5 cm (gyümölcs)
Hússzínek	Áttetsző fehér
Íz	Jellegzetes, édes
Kalóriák	125 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok	C-vitamin (150,89%) Réz (31,22%) Szénhidrát (24,16%) B6-vitamin (14,62%) B2-vitamin (9,54%)
Egészségügyi előnyök	Támogatja az emésztést, fokozza az immunitást, megelőzi a rákot, vírusellenes tulajdonságokat, fenntartja a vérnyomást
További tények a licsiről

A licit kínai epernek is hívják, mert Kínából származik, és eperre is hasonlít. A mag ellipszoidtól hosszúkás és sötétbarna. A gyümölcs vékony, érdes és bőrszerű. A gyümölcs 80-112 nap alatt érik meg, ez a helytől, az éghajlattól és a fajtától függ. A növény meleg szubtrópusi és trópusi éghajlaton jól növekszik. A császárgyümölcs, a Mauritiu, az Sweet Heart, a Brewster, a Haak Yip és a Bengal a licsi fajtái.

Történelem

A licsi Kína déli részén honos, és az elmúlt 400 évben a szubtrópusi vagy trópusi éghajlatú országokban mutatták be. Kína, Thaiföld, India és Vietnam a jelenlegi vezető licsi-gyártók. Kína különösen több mint 2300 éve művel.

A licsiet Kína déli részén mintegy 2000 évig termesztették Kr. E. 1059 előtt. Dél-Kínában, Vietnamban és Malajziában termesztették. A licsi termesztése Kína déli részén, Malajziában és Vietnam északi részén kezdődött. Nem hivatalos feljegyzések szerint a licit Kínában termesztették már Kr. E. 2000-ben. 1775-ben elérte Nyugat-Indiát, amelyet a 19. század elején Angliában és Franciaországban üvegházakba telepítettek. Floridába 1883-ban, Hawaiira pedig 1873-ban érkezett. 1897-ben Floridából hozták Kaliforniába. 1914-ben először Santa Barbarában termesztették. Az 1920-as években a termés körülbelül 30 millió font volt. Kínában.

Növény

Ez egy örökzöld fa, amely 40-50 láb magasra nő. A levelek váltakozva, 3-6 hüvelyk hosszúak, tűzöttek a szórólapokkal, amelyek 2–4 párban fordulnak elő 7–8 mm-es levélnyélen. A virágok kicsiek, zöldes, fehér vagy sárgás színűek.

A gyümölcs aromás, szubglobózistól ovoidig terjedő vagy szív alakú bogyó, amely 4 cm hosszú és 2 vagy 5 cm széles. A bőrszerű bőr sárga-rózsaszínű vagy vörös, amely vékony és érdes. Az arilgyümölcs húsa fehér vagy áttetsző, savas vagy csípős ízű.

Az egyetlen mag fényes sötétbarna, ellipszoidtól hosszúkásig és 20 mm hosszú. A gyümölcsök nyersen fogyaszthatók, vagy receptekhez adhatók. Hozzáadhatók desszertekhez, fagylaltokhoz, lekvárokhoz, zselékhez, szorbetekhez, szirupokhoz és szószokhoz.

Tápérték

1 csésze (190 g) adagja 155,34 g nedvességet, 125 kalóriát, 1,58 g fehérjét, 0,84 g összes zsírt, 0,84 g hamu, 31,41 szénhidrátot, 2,5 g élelmi rostot és 28,94 g összes cukrot biztosít. . Magában foglalja a C-vitamin 150,89% -át, a réz 31,22% -át, a szénhidrát 24,16% -át, a B6-vitamin 14,62% -át, a riboflavin 9,54% -át, a foszfor 8,43% -át, a vas 7,38% -át, a niacin 7,16% -át, a kálium 6,91% -át, a 6,75% -át. a folát és az összes élelmi rost 6,58% -a.

A licsi édes ízű, és ásványi anyagokkal, vitaminokkal, például C-vitaminnal rendelkezik, amelyek segítenek megelőzni az influenzát, a megfázást, a torokfájást és a lázat. Vízhajtó és segíti az emésztést. Nagy a káliummennyisége, amely kiváló a szív és a vér számára. Emellett rendelkezik kalciummal, magnéziummal, vaszal, cinkkel, foszforral, rézzel és mangánnal. E-vitamin, B6, niacin, tiamin, folát és riboflavin szintén megtalálható a licsiben. A licsi képes csökkenteni a rák esélyét. Tele van zsírsavakkal és antioxidánsokkal is, amelyek megakadályozzák a testet a fertőzésekben, a betegségekben és az egészségi betegségekben az immunitás erősítésével. A licifében polifenolok is találhatók, amelyek ellensúlyozzák a máj és a súly problémáit. Vizsgáljuk meg alaposan az általa nyújtott előnyöket:

Támogatja az emésztést

Nagy mennyiségű élelmi rostja van, amely hozzájárul a széklet tömeges hozzáadásához és serkenti az emésztőrendszer egészségét. Az emésztőrendszeren keresztül simán elősegíti a bélmozgást. A rost fokozza a vékonybél izmainak perisztaltikus mozgását, és növeli az ételek átjutásának sebességét. Fokozza az emésztőrendszert és a gyomornedveket, amelyek elősegítik a tápanyagok hatékony felszívódását. Segít csökkenteni a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket és a székrekedést.

Fokozza az immunitást

A licsi C-vitaminban gazdag. Egy adagban biztosítja a C-vitamin szükségletének 100% -át. A C-vitamin fokozza az immunrendszert, és antioxidánsként működik, amely fokozza a fehérvérsejtek működését, és amely hozzájárul a test immunerősségének fokozásához.

A rák megelőzése

A licsi olyan proantocianidinekkel és polifenolos vegyületekkel rendelkezik, amelyek segítenek a szabad gyökök kiküszöbölésében, és megakadályozzák a szervezetet a különböző szenvedésekben és betegségekben. A szabad gyökök a sejtanyagcsere veszélyes melléktermékei, amelyek szívbetegséghez, rákhoz, korai öregedéshez és kognitív rendellenességekhez vezethetnek. A licsi gazdag szerves vegyületekben, ami csökkenti a rák esélyét.

Vírusellenes tulajdonságok

A tanulmány azt mutatja, hogy a licsi olyan proantocianidinekkel rendelkezik, amelyek antivirális tulajdonságokat biztosítanak. A licsi rendelkezik Litchitannin A2-vel is, amely segít megelőzni az olyan vírusok szaporodását, mint a coxsackie vírus és a herpes simplex vírus.

A licsi jó káliumforrás, amely segít fenntartani a folyadék egyensúlyát a szervezetben. A licsiben alacsony a nátriummennyiség. A folyadék egyensúlya segíti az anyagcsere funkciókat és a magas vérnyomást. A kálium értágítóként működik, amely segít csökkenteni az artériák és az erek összehúzódását. Csökkenti a szív- és érrendszerre nehezedő stresszt is. A szárított licsi háromszor tartalmazza a káliumot, mint a friss licsi.

Oligonol

A licsi olyan erőteljes fenolos vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegítik az influenza elleni fellépést, javítják a keringést, csökkentik a súlyt és megakadályozzák a bőrt az UV napsugárzástól. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mint például az aszkorbinsav és a proantocianidinek.

Kering a vérben

A licsi rézt tartalmaz, amely elengedhetetlen a vörösvértestek képződéséhez, bár a vas rokon a vörösvértestekkel. A réz hozzájárul a vérkeringés fokozásához, valamint a sejtek és szervek oxigénellátásának fokozásához.

A licsi típusai

Különféle típusú licsi létezik, amelyek a következők:

1. A licsi császár:

A császár a legnagyobb licsi gyümölcs, amely akkora, mint egy golflabda csirkehúsmaggal. A fa lomha kompakt termesztő. A licsifa szép megjelenésű, kerek tetejű, vastag, lassan növekszik 9-30 m magasig.

2. Az ohiai licsi:

Ohia az ínycsiklandó licsi, amelynek kevés a magja. A fa minden három évben megtermékenyül.

3. A Brewster licsi:

A Brewster licsi egy közepes vagy nagy licsi, amely meglehetősen édes és zamatos. A Brewstert Floridában ipari típusokban termesztik. A gyümölcs mélyvörös, nagy, finom minőségű.

4. „Kwai Mai Pink” licsi:

A Kwai Mai Pink-t Bosworth 3-nak is hívják. A gyümölcs kiváló minőségű. A gyümölcs kevés, rózsaszín borítású.

5. Az édes szikla:

Az édes szikla kicsi a többi fajtához képest. Remek íze van, a fák lassan fejlődnek. Az édes szikla egy kis rózsaszínű gyümölcs kavicsos borítással. Ez egy jól ismert fajta.

Hagyományos felhasználások

A gyökérből, a virágokból és a kéregből készített főzetet gargarizálóként használják a torokbetegségek felszámolására.
A magokat nyugtatóként használják orchitis és neuralgikus rendellenességek esetén.
A licsi enyhíti a köhögést, a sejtnövekedést és a gyomorfájást.
Segít a daganatok, a gasztralgia és a mirigy megnagyobbodásának kezelésében.
A gyümölcshéjból készült tea segít gyógyítani a himlő kitöréseit és a hasmenést.
Indiában a porított magokat bélproblémákra használják.
Kínában a licit használják az idegi fájdalmak enyhítésére.
Indiában az őrölt magokat használják a gyomor megnyugtatására.
A virágokat a vérzés elősegítésére, a torokfájás gyógyítására és az UV-sugarak megelőzésére használják.

Óvintézkedések

A cukorbetegeknek korlátozott mennyiségben kell fogyasztaniuk, mivel magas a cukortartalma.
Meg kell szakítani a licsi kivonat használatát a tervezett műtét két hete előtt.
Néhány ember allergiás reakciókat tapasztalhat.
A licsi túlfogyasztása hasmenést, gyomor-bélrendszeri problémákat és hasi fájdalmat eredményez.
A tea növelheti az autoimmun betegség tüneteit.
A kínai orvosok szerint a túlzott fogyasztás hipoglikémiához, rohamokhoz, lázhoz és eszméletlenséghez vezet.
A nyugati és keleti egészségügyi szakemberek szerint a cukorbetegek nem fogyaszthatnak hatnál több licit egyszerre.

Hogyan kell enni

Gyümölcssalátákhoz és gyümölcskelyhekhez adják.
A licsi arilákat majonéz és krémsajtos vagy pekándió húsok és tejszínhab keverékével töltik meg.
Az arilákat tejszínhabbal és pisztáciafagylalttal fedik be parfé poharakban desszertként.
A licsi arilokat felezzük, a sütés utolsó órájában a sonka tetejére helyezzük, vagy a steak tetején grillezzük.
A pürésített licsi arilokat hozzáadjuk a fagylaltkeverékhez.
A gyümölcslét a licsiből vonják ki, és sörbettént készítik sima zselatin, világos tejszín, forró tej, cukor és citromlé hozzáadásával.
Thaiföldön, Indiában és Kínában a licit cukorszirupban konzerválják.
Az arilokat úgy fogyasztják, mint a szárított licsi mazsoláját.
A licsi frissen vagy nyersen fogyasztható.
A licsi szeleteket gyümölcsöntetekhez és salátákhoz adják.
A licsiből zselék, sorbetek, lekvárok, szószok és szirupok készíthetők.
A gyümölcs frissen, szárítva vagy konzervben található.
A szárított licsi hozzáadódik a receptekhez, desszertekhez és fagylaltokhoz.
A savanyú és édes kínai ételek közé tartozik.
A licit kevert salátaként is használják az avokádó szeleteivel.
A licsi jól keverhető olyan gyümölcslevekkel is, mint a banán, eper, mangó, papaya és kókuszvíz.

Más tények

A levelek 2–4 vékony szórólapból állnak, amelyek párosítva vannak elrendezve.
A virágok lehetnek zöld, fehér vagy sárga színűek.
A licsi virága az északi féltekén novembertől februárig, a déli féltekén pedig áprilistól augusztusig virágzik.
Az illatos virágok vonzzák a méheket, amelyek a növény fő beporzói.
A beporzás után a licsi 100-120 nap alatt érik meg.
A licsi édes aromájú virágaromával rendelkezik, amely hasonlít a körte és a szőlő keverékére.
A licit kínai epernek hívják, mert Kínából származik, és eperre is hasonlít.
Kínában a licsi a romantika és a szerelem szimbólumának számít.
Kína és India a legmagasabb licsi gyártók a világon.
A szárított licsi füstös ízű.
A licsi érdes és vékony bőrét meg kell hámozni, mielőtt elfogyasztaná.
A licsi vörös vagy rózsaszín héjú, fehér vagy áttetsző húsa van.
Arra használják, hogy ízeket adjon a különféle ételekhez.
A licsi gazdag C-vitaminban, és jó réz-, B-vitamin-, kálium- és rostforrás, valamint egyéb ásványi anyagok és vitaminok mellett.